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KA
KAISERWETTER
vor 19 Tagen

Küchenleitung(m/w/x)

Hamburg
VollzeitVor OrtBerufserfahren

Beschreibung

In dieser Rolle koordinierst du die Produktion von Catering für verschiedene Anlässe und gestaltest abwechslungsreiche Speisepläne. Du übernimmst die Verantwortung für Bestellungen, Dienstpläne und die Ausbildung des Küchenteams und stellst dabei stets die Einhaltung von Hygienevorschriften sicher.

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Anforderungen

  • •Leidenschaft für gutes und gesundes Essen
  • •Weitgehende Erfahrung im Bereich Produktion kalte und warme Küche
  • •Eigenverantwortliches und selbstständiges Arbeiten
  • •Gewissenhafte und strukturierte Warenwirtschaftsführung
  • •Professionelle Führungsfähigkeiten
  • •Exzellentes Qualitätsbewusstsein
  • •Penibler Hygienestandard
  • •Ausbilderschein (AEVO) von Vorteil

Berufserfahrung

ca. 1 - 4 Jahre

Aufgaben

  • •Die Produktion des Business-, Event- und Lunchcaterings koordinieren
  • •Den monatlichen Speiseplan mit täglich wechselnden Gerichten gestalten
  • •Neue Lunchgerichte und Cateringspeisen kreieren
  • •Bestellungen über das Warenwirtschaftssystem abwickeln
  • •Die Kalkulationsverantwortung übernehmen
  • •Dienstpläne über die digitale Personalsoftware erstellen
  • •Monatliche und jährliche Inventuren durchführen
  • •Abfahrts- und Zeitmanagement sowie Kontrolle auf Vollständigkeit durchführen
  • •Das Küchenteam, einschließlich der Auszubildenden, aus- und weiterbilden
  • •Alle Arbeitssicherheits- und Hygienevorschriften einhalten und überwachen

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Öffi Tickets

  • •Zuschuss zum Jobticket

Mehr Urlaubstage

  • •Betriebsferien zwischen Weihnachten und Neujahr

Lockere Unternehmenskultur

  • •Respektvolles und freundliches Team

Team Events & Ausflüge

  • •Regelmäßige Teamevents

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

  • •Köstliche Mitarbeiterverpflegung

Startup-Atmosphäre

  • •Kurze Entscheidungswege

Moderne Technikausstattung

  • •Firmenhandy

Weiterbildungsangebote

  • •Weiterbildungsmöglichkeiten
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens KAISERWETTER erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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