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Küchenleitung für Großküche(m/w/x)
Leitung und Organisation der Küchenproduktion für den DRK Kreisverband Delmenhorst, inklusive Speiseplangestaltung und HACCP-Einhaltung. Mehrjährige Erfahrung in Großküchen oder Gemeinschaftsverpflegung erforderlich. Geregelte Arbeitszeiten und betriebliche Altersversorgung.
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Zusatzqualifikation Küchenmeister/in oder Diätkoch/köchin
- Mehrjährige Erfahrung in Großküche oder Gemeinschaftsverpflegung
- Organisationsstärke und Verantwortungsbewusstsein
- Einhaltung der HACCP Richtlinien
- Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
- Teamfähigkeit und selbstständige Arbeitsweise
- Sicherer Umgang mit Warenwirtschaft und Küchenorganisation
Aufgaben
- Den Küchenbereich leiten und organisieren
- Das Küchenteam führen, motivieren und einplanen
- Speisepläne und Kalkulationen erstellen
- Die Speisenqualität und termingerechte Produktion sicherstellen
- Die Hygienevorschriften nach HACCP einhalten
- Warenbestellung, Lagerkontrolle und Inventur durchführen
- Arbeitsabläufe optimieren und Kosten kontrollieren
- Als Ansprechpartner:in für Kund:innen, Lieferanten und Mitarbeitende fungieren
Berufserfahrung
- ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
Tools & Technologien
- HACCP Richtlinien
- Warenwirtschaft
- Küchenorganisation
Benefits
Betriebliche Altersvorsorge
- Betriebliche Altersversorgung
Sicherer Arbeitsplatz
- Sicherer Arbeitsplatz
Lockere Unternehmenskultur
- Wertschätzende Atmosphäre im Team
Gesundheits- & Fitnessangebote
- Firmenfitnessprogramm
Gefällt dir diese Stelle?
BetaDein Career Agent findet täglich ähnliche Jobs für dich.
Noch nicht perfekt?
- Residenz-Gruppe SeniorenresidenzenVollzeitnur vor OrtSeniorWeyhe
- Kochmütze GmbH & Co. KG
Koch(m/w/x)
Vollzeit/Teilzeitnur vor OrtSeniorBremen - MediClin Reha-Klinik am Sendesaal
Stellvertretende Küchenleitung(m/w/x)
Vollzeit/Teilzeitnur vor OrtBerufserfahrenBremen - Residenz-Gruppe Seniorenresidenzen
Koch:Köchin Seniorenresidenz(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtKeine AngabeBremen - Möbel Höffner
Abteilungsleitung Küche(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSeniorBremen
Küchenleitung für Großküche(m/w/x)
Leitung und Organisation der Küchenproduktion für den DRK Kreisverband Delmenhorst, inklusive Speiseplangestaltung und HACCP-Einhaltung. Mehrjährige Erfahrung in Großküchen oder Gemeinschaftsverpflegung erforderlich. Geregelte Arbeitszeiten und betriebliche Altersversorgung.
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Zusatzqualifikation Küchenmeister/in oder Diätkoch/köchin
- Mehrjährige Erfahrung in Großküche oder Gemeinschaftsverpflegung
- Organisationsstärke und Verantwortungsbewusstsein
- Einhaltung der HACCP Richtlinien
- Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
- Teamfähigkeit und selbstständige Arbeitsweise
- Sicherer Umgang mit Warenwirtschaft und Küchenorganisation
Aufgaben
- Den Küchenbereich leiten und organisieren
- Das Küchenteam führen, motivieren und einplanen
- Speisepläne und Kalkulationen erstellen
- Die Speisenqualität und termingerechte Produktion sicherstellen
- Die Hygienevorschriften nach HACCP einhalten
- Warenbestellung, Lagerkontrolle und Inventur durchführen
- Arbeitsabläufe optimieren und Kosten kontrollieren
- Als Ansprechpartner:in für Kund:innen, Lieferanten und Mitarbeitende fungieren
Berufserfahrung
- ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
Tools & Technologien
- HACCP Richtlinien
- Warenwirtschaft
- Küchenorganisation
Benefits
Betriebliche Altersvorsorge
- Betriebliche Altersversorgung
Sicherer Arbeitsplatz
- Sicherer Arbeitsplatz
Lockere Unternehmenskultur
- Wertschätzende Atmosphäre im Team
Gesundheits- & Fitnessangebote
- Firmenfitnessprogramm
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Über das Unternehmen
Deutsches Rotes Kreuz Kreisverband Delmenhorst e.V.
Branche
NonProfit
Beschreibung
Der DRK Kreisverband Delmenhorst engagiert sich im sozialen Bereich, im Sanitätsdienst sowie in der humanitären Hilfe und im Katastrophenschutz.
Noch nicht perfekt?
- Residenz-Gruppe Seniorenresidenzen
Stellvertretende Hauswirtschaftsleitung(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSeniorWeyhe - Kochmütze GmbH & Co. KG
Koch(m/w/x)
Vollzeit/Teilzeitnur vor OrtSeniorBremen - MediClin Reha-Klinik am Sendesaal
Stellvertretende Küchenleitung(m/w/x)
Vollzeit/Teilzeitnur vor OrtBerufserfahrenBremen - Residenz-Gruppe Seniorenresidenzen
Koch:Köchin Seniorenresidenz(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtKeine AngabeBremen - Möbel Höffner
Abteilungsleitung Küche(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSeniorBremen