Consortium Gastronomie
Koch - Aufstieg zum Souschef(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahren
Düsseldorf
Neuer Job?Nejo!
Dein persönlicher KI-Karriere-Agent
KLKlüh Catering GmbH
Küchenleiter(m/w/x)
Düsseldorf
VollzeitVor OrtBerufserfahren
Nejo KI-Zusammenfassung
Speiseplanung, Rezepturen und Kalkulationen für saisonale Angebote. Führungserfahrung im Küchenumfeld erforderlich. Familienfreundliche Arbeitszeiten.
Anforderungen
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, Zusatzqualifikationen wünschenswert
- Berufserfahrung als Küchenleiter oder in vergleichbarer Position
- Führungserfahrung oder Erfahrung im Leiten von Teams
- Spaß am Kochen und Interesse an Food-Trends
Aufgaben
- Speiseplanung, Rezepturen und Kalkulationen verantworten
- Kosten über Warenwirtschaftssysteme steuern
- Aktionen, Sonderveranstaltungen und saisonale Angebote planen und umsetzen
- Qualitätskontrolle aller Arbeitsprozesse und Speisen durchführen
- Warenbeschaffung, Annahme und Lagerung gemäß Einkaufsrichtlinien sicherstellen
- Lagerführung gemäß Einkaufsrichtlinien sicherstellen
- Küchenteam führen
- Personaleinsatzplanung mitwirken
- Schulung zu Hygiene- und QM-Standards durchführen
- Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien sicherstellen und überwachen
- Budgetkontrolle unterstützen
- Außenstellen des Betriebes betreuen und koordinieren
Berufserfahrung
- ca. 1 - 4 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
Benefits
Karriere- und Weiterentwicklung
- Raum für Entwicklung
Startup-Atmosphäre
- Raum für Entfaltung
Sinnstiftende Arbeit
- Raum für Denkanstöße
Familienfreundlichkeit
- Familienfreundliche Arbeitszeiten
Sicherer Arbeitsplatz
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Stellung der Berufsbekleidung
Mehr Urlaubstage
- 30 Tage Urlaub
Sonstige Zulagen
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
Mitarbeiterrabatte
- Einkaufsvorteile bei über 700 namhaften Markenshops
Firmenfahrrad
- JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing
Gesundheits- & Fitnessangebote
- Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft deutschlandweit
Betriebliche Altersvorsorge
- Überdurchschnittlicher Zuschuss für Altersvorsorge
Weiterbildungsangebote
- Weiterbildungsangebote in hausinterner Klüh-Akademie
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Klüh Catering GmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Noch nicht perfekt?
- tristar Hotelgruppe
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Speiseplanung, Rezepturen und Kalkulationen für saisonale Angebote. Führungserfahrung im Küchenumfeld erforderlich. Familienfreundliche Arbeitszeiten.
Anforderungen
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, Zusatzqualifikationen wünschenswert
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Aufgaben
- Speiseplanung, Rezepturen und Kalkulationen verantworten
- Kosten über Warenwirtschaftssysteme steuern
- Aktionen, Sonderveranstaltungen und saisonale Angebote planen und umsetzen
- Qualitätskontrolle aller Arbeitsprozesse und Speisen durchführen
- Warenbeschaffung, Annahme und Lagerung gemäß Einkaufsrichtlinien sicherstellen
- Lagerführung gemäß Einkaufsrichtlinien sicherstellen
- Küchenteam führen
- Personaleinsatzplanung mitwirken
- Schulung zu Hygiene- und QM-Standards durchführen
- Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien sicherstellen und überwachen
- Budgetkontrolle unterstützen
- Außenstellen des Betriebes betreuen und koordinieren
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Benefits
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Sinnstiftende Arbeit
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Familienfreundlichkeit
- Familienfreundliche Arbeitszeiten
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Sonstige Zulagen
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
Mitarbeiterrabatte
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- Überdurchschnittlicher Zuschuss für Altersvorsorge
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Über das Unternehmen
Klüh Catering GmbH
Branche
Food
Beschreibung
Das Unternehmen Klüh Catering GmbH ist ein familiengeführtes Unternehmen mit Fokus auf Weiterbildung im Catering-Bereich.
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