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Helvetia Versicherungen
vor 3 Monaten

Küchenchef:in(m/w/x)

Basel
VollzeitVor OrtManagement

Beschreibung

Als Küchenchef:in gestaltest du das kulinarische Erlebnis in einem lebhaften Umfeld. Du führst das Küchenteam, planst innovative Menüs und sorgst dafür, dass die Speisen stets von höchster Qualität sind.

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Anforderungen

  • •Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch: EFZ
  • •Chefkoch/Chefköchin mit eidg. Fachausweis
  • •10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
  • •5 Jahre Führungserfahrung als Sous-Chef
  • •Fundierte Kenntnisse in Kalkulations und Warenbewirtschaftungssystemen
  • •Gute IT-Kenntnisse in MS-Office
  • •Gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten
  • •Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
  • •Strategisches Denken und Handeln
  • •Agiles und innovatives Mindset
  • •Zielorientierung sowie Kundenorientierung und Teamfähigkeit
  • •Veränderungsbereitschaft
  • •Ausgeprägte Leadershipfähigkeiten

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

10 Jahre

Aufgaben

  • •Den gesamten Küchenbereich führen und organisieren
  • •Kalkulation und Umsetzung mittels des Warenbewirtschaftungssystems «Necta»
  • •Hochstehende Qualität der Speisen sicherstellen
  • •Speisen produzieren
  • •Innovative Angebotsplanung erstellen und umsetzen
  • •Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur koordinieren
  • •Kunden- und Gästebedürfnisse analysieren
  • •Relevante Trends einschätzen und umsetzen
  • •Verschiedene administrative Aufgaben erledigen
  • •ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards umsetzen
  • •Qualitätsstandards und ZFV-Richtlinien sicherstellen
  • •Mitarbeitende planen, schulen und führen
  • •Teambildung fördern und Mitarbeitende weiterentwickeln
  • •Briefings und Debriefings durchführen sowie an Meetings teilnehmen

Tools & Technologien

MS-Office

Sprachen

Deutsch – fließend

Benefits

Sonstige Vorteile

  • •En guete Job

Startup-Atmosphäre

  • •Dynamisches Arbeitsumfeld

Lockere Unternehmenskultur

  • •Freiraum für Ideen
  • •Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein

Karriere- und Weiterentwicklung

  • •Entwicklungsspielraum
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Helvetia Versicherungen erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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