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Head of Kitchen(m/w/x)
Planning child-friendly Cook & Chill menus for high-volume airport catering. Completed cook training and several years of production kitchen experience required. No weekend or late shifts, family-friendly hours.
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbar
- Mehrjährige Berufserfahrung in Produktionsküchen oder Gemeinschaftsverpflegung
- Fundierte Kenntnisse Ernährung, Lebensmittelhygiene, Qualitätsmanagement
- Freude an Team-Weiterentwicklung, moderner Führungsstil
- Empathie und Kommunikationsstärke
- Gute MS-Office Kenntnisse
- Reflektiertes, professionelles Handeln, Lösungsorientierung, Offenheit
Aufgaben
- Abwechslungsreiche, kindgerechte und gesunde Menüpläne planen
- Menüpläne nach Ernährungskonzept umsetzen
- Menüpläne im Cook & Chill-Verfahren umsetzen
- Für reibungslosen Ablauf in der Verpflegung sorgen
- Überblick über Zeit, Qualität und Hygiene behalten
- Einkauf, Lagerhaltung und Auslieferung organisieren
- Hohe Hygienestandards gewährleisten
- Küchenpersonal fachlich anleiten
- Einsatzplanung unterstützen
- Ansprechpartner:in für das Team sein
- HACCP-Listen zuverlässig führen
- Alle Vorgaben einhalten
Berufserfahrung
- ca. 1 - 4 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
Tools & Technologien
- MS-Office
Benefits
Familienfreundlichkeit
- Familienfreundliche Arbeitszeiten
Sicherer Arbeitsplatz
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Sicherer Arbeitsplatz
Mehr Urlaubstage
- 31 Urlaubstage
Mitarbeiterrabatte
- Corporate Benefits
Weiterbildungsangebote
- Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Noch nicht perfekt?
- Evangelischer Regionalverband Frankfurt und Offenbach, Fachbereich Evangelische Tageseinrichtungen für KinderTeilzeitnur vor OrtBerufserfahrenFrankfurt am Main
- Aramark
Küchendirektor(m/w/x)
Vollzeit/Teilzeitnur vor OrtBerufserfahrenFrankfurt am Main - Diakonie Frankfurt und Offenbach des Evangelischen Regionalverbands
Koch:Köchin(m/w/x)
Vollzeit/Teilzeitnur vor OrtBerufserfahrenFrankfurt am Main - Autogrill Deutschland GmbH
Koch(m/w/x)
Vollzeit/Teilzeitnur vor OrtKeine AngabeFrankfurt am Main - Terminal for Kids Services GmbH
Küchenkräfte(m/w/x)
Teilzeitnur vor OrtBerufserfahrenLangen
Head of Kitchen(m/w/x)
Planning child-friendly Cook & Chill menus for high-volume airport catering. Completed cook training and several years of production kitchen experience required. No weekend or late shifts, family-friendly hours.
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbar
- Mehrjährige Berufserfahrung in Produktionsküchen oder Gemeinschaftsverpflegung
- Fundierte Kenntnisse Ernährung, Lebensmittelhygiene, Qualitätsmanagement
- Freude an Team-Weiterentwicklung, moderner Führungsstil
- Empathie und Kommunikationsstärke
- Gute MS-Office Kenntnisse
- Reflektiertes, professionelles Handeln, Lösungsorientierung, Offenheit
Aufgaben
- Abwechslungsreiche, kindgerechte und gesunde Menüpläne planen
- Menüpläne nach Ernährungskonzept umsetzen
- Menüpläne im Cook & Chill-Verfahren umsetzen
- Für reibungslosen Ablauf in der Verpflegung sorgen
- Überblick über Zeit, Qualität und Hygiene behalten
- Einkauf, Lagerhaltung und Auslieferung organisieren
- Hohe Hygienestandards gewährleisten
- Küchenpersonal fachlich anleiten
- Einsatzplanung unterstützen
- Ansprechpartner:in für das Team sein
- HACCP-Listen zuverlässig führen
- Alle Vorgaben einhalten
Berufserfahrung
- ca. 1 - 4 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
Tools & Technologien
- MS-Office
Benefits
Familienfreundlichkeit
- Familienfreundliche Arbeitszeiten
Sicherer Arbeitsplatz
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Sicherer Arbeitsplatz
Mehr Urlaubstage
- 31 Urlaubstage
Mitarbeiterrabatte
- Corporate Benefits
Weiterbildungsangebote
- Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Über das Unternehmen
Fraport AG
Branche
Transportation
Beschreibung
Das Unternehmen ist Eigentümerin und Betreiberin eines der größten europäischen Verkehrsflughäfen und der größte deutsche Airport-Konzern.
Noch nicht perfekt?
- Evangelischer Regionalverband Frankfurt und Offenbach, Fachbereich Evangelische Tageseinrichtungen für Kinder
Koch, Hauswirtschaftskraft(m/w/x)
Teilzeitnur vor OrtBerufserfahrenFrankfurt am Main - Aramark
Küchendirektor(m/w/x)
Vollzeit/Teilzeitnur vor OrtBerufserfahrenFrankfurt am Main - Diakonie Frankfurt und Offenbach des Evangelischen Regionalverbands
Koch:Köchin(m/w/x)
Vollzeit/Teilzeitnur vor OrtBerufserfahrenFrankfurt am Main - Autogrill Deutschland GmbH
Koch(m/w/x)
Vollzeit/Teilzeitnur vor OrtKeine AngabeFrankfurt am Main - Terminal for Kids Services GmbH
Küchenkräfte(m/w/x)
Teilzeitnur vor OrtBerufserfahrenLangen