Dienstleistungsgesellschaft Universitätsklinikum Ulm mbH
Koch/ Diätkoch/ Beikoch(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahren
Ulm
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DUDUU Dienstleistungsgesellschaft Universitätsklinikum Ulm mbH
Hauswirtschafter:in für die Bandendkontrolle in der Zentralküche(m/w/x)
Ulm
VollzeitBefristeter VertragVor OrtSenior
Nejo KI-Zusammenfassung
Portionierung und Endkontrolle von Patientenmahlzeiten am Speisenverteilband bei Klinik-Dienstleister mit 1.000+ Betten. Erfahrung in Sonderkostformen und HACCP-Standards erforderlich. Großzügiger Essensrabatt und vergünstigtes ÖPNV-Ticket.
Anforderungen
- Idealerweise Ausbildung zur Hauswirtschafterin, Diätassistentin oder vergleichbar
- Kenntnisse in der Sonderkost- und Patientenverpflegung
- Grundwissen diätetischer Kostformen
- Erfahrung in der Mitarbeiterführung
- Kenntnisse der HACCP-Anforderungen in Großküchen
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Zuverlässigkeit, Flexibilität und Teamfähigkeit
Aufgaben
- Speisen an der Bandportionierung portionieren
- Endkontrolle für Frühstück, Mittag- und Abendessen durchführen
- Kostformen, Menübestellungen und Qualitätsstandards einhalten
- HACCP-Standards strikt umsetzen
- Patienten-Speisen-Bestellsystem anwenden
- Produktion von Sonderanforderungen unterstützen
- Produkte für diätetische Anforderungen bestellen
- Vorgaben zur Arbeitssicherheit und Hygiene einhalten
- Betriebliche Richtlinien der Qualitätssicherung umsetzen
Berufserfahrung
- ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
Tools & Technologien
- HACCP
Benefits
Attraktive Vergütung
- Außertarifliche Bezahlung
Sicherer Arbeitsplatz
- Krisensicherer Arbeitsplatz
- I.d.R. unbefristeter Arbeitsvertrag
Öffi Tickets
- ÖPNV-Rabatte
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
- Großzügiger Essensrabatt
Mehr Urlaubstage
- 30 Tage Urlaub
Weiterbildungsangebote
- Betriebliche Weiterbildungen
- Sprachkurse mit Zertifikat
Mitarbeiterrabatte
- Großes Rabattprogramm
Team Events & Ausflüge
- Jährliches Sommerfest
- Eigener Weihnachtsmarkt
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens DUU Dienstleistungsgesellschaft Universitätsklinikum Ulm mbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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Über das Unternehmen
DUU Dienstleistungsgesellschaft Universitätsklinikum Ulm mbH
Branche
Healthcare
Beschreibung
Das Unternehmen ist für alle Dienstleistungen rund um den Klinikalltag zuständig, einschließlich Gastronomie, Reinigung, Parken und Logistik.
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