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AC
AccorHotel
vor 21 Tagen

Food & Beverage Supervisor(m/w/x)

Oberding
VollzeitVor OrtSenior

Beschreibung

In dieser Rolle bist du für die gastronomischen Outlets verantwortlich und sorgst für einen reibungslosen Betrieb. Du leitest das F&B-Team, entwickelst Konzepte und gewährleistest hohe Qualitätsstandards, während du eng mit anderen Abteilungen zusammenarbeitest.

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Anforderungen

  • •Abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach, Restaurantfach oder Studium im Hotel- bzw. Hospitality-Management
  • •Idealerweise mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position im F&B-Bereich
  • •Fundierte Kenntnisse in Gastronomie- und Hotelorganisation
  • •Sicherer Umgang mit Budgetierung, Kalkulation und Kennzahlenanalyse
  • •Erste Erfahrung in Mitarbeiterführung, -motivation und -entwicklung
  • •Ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
  • •Organisations- und Planungstalent sowie Hands-on-Mentalität
  • •Sicherer Umgang mit gängigen Hotel- und Kassensystemen (z. B. Simphony & Opera)
  • •Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und ausgeprägte Serviceorientierung
  • •Kenntnisse im Bereich Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
  • •Teamfähigkeit
  • •Ausgeprägte Serviceorientierung gegenüber unseren internationalen Gästen
  • •Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, weitere Sprache von Vorteil

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung
ODER
Bachelor-Abschluss

Berufserfahrung

ca. 4 - 6 Jahre

Aufgaben

  • •Für alle gastronomischen Outlets mitverantworten
  • •Bei der Planung, Organisation und Steuerung des F&B-Betriebs mitarbeiten
  • •Einen hohen Qualitätsstandard in Service und Produktangebot sicherstellen
  • •Das F&B-Team führen, motivieren und entwickeln
  • •Dienst- und Urlaubsplanung in Zusammenarbeit mit dem F&B Manager durchführen
  • •Bei der Budgetplanung, Kostenkontrolle und Umsatzsteigerung im F&B-Bereich mitwirken
  • •Für den Wareneinkauf, Lieferantenmanagement und Lagerbestände mitverantworten
  • •Die Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards überwachen
  • •F&B-Konzepte, Aktionen und Angebote entwickeln und umsetzen
  • •Eng mit anderen Abteilungen (Küche, Sales, Front Office, Events) zusammenarbeiten
  • •Gästebeschwerden bearbeiten und hohe Gästezufriedenheit sicherstellen
  • •Bei der Analyse von Kennzahlen und Erstellung von Reports für die Geschäftsführung mitarbeiten
  • •Bei der Planung und Durchführung von Veranstaltungen und Banketten unterstützen
  • •Markt- und Trendbeobachtungen zur Weiterentwicklung des Angebots durchführen

Tools & Technologien

SimphonyOpera

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Englisch – verhandlungssicher

Benefits

Attraktive Vergütung

  • •Attraktives Vergütungspaket

Weiterbildungsangebote

  • •Teilnahme an Weiterbildungsmöglichkeiten

Mitarbeiterrabatte

  • •Mitarbeiterpreise in ACCOR Hotels
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens AccorHotel erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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