Hans im Glück
Betriebsleiter Stellvertretung(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtManagement
Trier
Neuer Job?Nejo!
Dein persönlicher KI-Karriere-Agent
Nejo KI-Zusammenfassung
Führung und Entwicklung eines 15-köpfigen Serviceteams in der Gastronomie. Abgeschlossene Ausbildung und Führungserfahrung im F&B-Bereich erforderlich. Mitarbeiterunterkünfte und Unterstützung bei der Wohnungssuche.
Deine Match-Analyse
von deinem Karriere-Agenten
Warum dieser Job zu dir passt
Mögliche Lücken
Tipps für deine Bewerbung
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung Hotellerie/Gastronomie und Führungserfahrung im Restaurant/F&B-Bereich
- Entwicklungsorientierte Führung: Orientierung, Verbindlichkeit und Befähigung zur Eigenverantwortung
- Klare Strukturen, Standards und konsequente Nachverfolgung für einen verlässlich funktionierenden Betrieb
- Operative Mitarbeit mit Überblick und Fokus auf Führungsaufgabe
- Herzliche und aufmerksame Gastgeberpersönlichkeit
- Kontinuierliche Weiterentwicklung von Mitarbeitenden durch Briefings, Schulungen, Feedback und persönliche Ansprache
- Strukturiertes, wirtschaftliches und kennzahlenorientiertes Handeln mit Fokus auf Gästezufriedenheit, Getränkeumsatz und Personaleinsatz
- Bewahren von Bewährtem, Erkennen von Verbesserungspotenzialen und Weiterentwicklung mit passenden Ideen
- Interesse an Wein, Getränken, Angebotsgestaltung und gastronomischen Trends
- Langfristige Einbringung und Weiterentwicklung mit einem dynamischen Unternehmen
Aufgaben
- Das Serviceteam von ca. 15 Mitarbeiter:innen eigenverantwortlich führen und entwickeln
- Ein herzliches, professionelles und verbindliches Gästeerlebnis sicherstellen
- Tägliche Servicebriefings durchführen und Mitarbeiter:innen kontinuierlich schulen
- Den Personaleinsatz planen und Dienst- sowie Urlaubspläne erstellen
- Bestehende Serviceabläufe, Standards und Checklisten steuern, kontrollieren und entwickeln
- Gästezufriedenheit, Getränkeumsatz und Personaleinsatz im Blick behalten
- Den Restaurantbereich mit neuen Ideen und zeitgemäßen Impulsen weiterentwickeln
- Lagerführung und Warenbestand im Getränke- und Weinbereich verantworten
- Eng und vertrauensvoll mit Geschäftsführung und weiteren Abteilungsleitungen zusammenarbeiten
- Perspektivisch bei Kalkulation, Angebotsgestaltung sowie der Weiterentwicklung der Speise- und Getränkekarte mitwirken
Berufserfahrung
ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Benefits
Sicherer Arbeitsplatz
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
Sinnstiftende Arbeit
- Verantwortungsvoller Umgang mit Arbeitszeiten und Überstunden
Sonstige Vorteile
- Mitarbeiterunterkünfte
- Unterstützung bei Wohnungssuche
Von Nejo automatisch aufbereitet
Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Scholz & Scholz Recruitment U.G erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Zur Originalanzeige bei Scholz & Scholz Recruitment U.GÜber das Unternehmen
SC
HospitalityTrier
Das Unternehmen betreibt zwei außergewöhnlich geführte Hotels in Hamburg, die stilvolles Wohnen auf höchstem Niveau bieten.
Wie gut ist dein Lebenslauf?
Nejo bewertet ihn, und bringt ihn danach gemeinsam mit dir in Bestform.
Du hast noch keinen Lebenslauf?
Noch nicht perfekt?
- L'OsteriaAssistant Manager(m/w/x)Vollzeitnur vor OrtManagementTrier
- Terra SaarSommelier(m/w/x)Vollzeitnur vor OrtKeine AngabeSaarburg
- Vorreiter Hospitality GmbHTechnischer Leiter(m/w/x)Vollzeitnur vor OrtSeniorSaarburg
- Lamm HR GmbHSchichtleiter im Bereich der Flaschenabfüllung Produktion(m/w/x)Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenTrier