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KAKameha Grand Bonn

F&B Operations Manager:in(m/w/x)

Bonn
VollzeitVor OrtManagement

Operative Steuerung von F&B-Outlets in einem Design-Hotel mit drei erstklassigen Gastronomien. Mehrjährige Erfahrung in gehobener Hotellerie/Gastronomie erforderlich. Arbeitsumfeld mit eigener Geothermie-Anlage.

Anforderungen

  • Abgeschlossene Ausbildung Hotellerie/Gastronomie oder vergleichbares Studium
  • Mehrjährige Erfahrung im F&B gehobener Hotellerie/Gastronomie
  • Teamplayer-Mentalität und Leadership-Skills
  • Organisationsstärke und unternehmerisches Denken
  • Ausgeprägte Servicebereitschaft und Gästebetreuungs-Affinität
  • Positives Erscheinungsbild (Hotelrepräsentation)
  • Sicheres, aufgeschlossenes, kommunikationsstarkes Auftreten
  • Hohes Service- und Qualitätsbewusstsein
  • Flexibilität und Einsatzbereitschaft
  • Hands-on Mentalität, Leidenschaft für exzellenten Service, Detailgenauigkeit, Humor
  • Ausbilderschein (optional) oder Interesse daran
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Aufgaben

  • Alle F&B-Outlets operativ steuern
  • Reibungslose Serviceabläufe in allen gastronomischen Bereichen sicherstellen
  • Als sichtbare Führungskraft und Gastgeber:in präsent sein
  • F&B-Service-Teams und Führungskräfte führen
  • F&B-Service-Teams und Führungskräfte motivieren
  • F&B-Service-Teams und Führungskräfte weiterentwickeln
  • Dienst- und Einsatzpläne mit Outlet-Verantwortlichen abstimmen und erstellen
  • Mitarbeiter:innengespräche durchführen
  • Trainings durchführen
  • Briefings durchführen
  • Eine serviceorientierte Teamkultur fördern
  • Servicequalität gemäß Hotelstandards sicherstellen
  • Aktives Guest-Relation-Management betreiben
  • VIP-Gäst:innen betreuen
  • Gästefeedback bearbeiten
  • Qualitätskontrollen durchführen
  • Das Gästeerlebnis in allen F&B-Bereichen kontinuierlich optimieren
  • Eng mit Küchenleitung, Bankett, Sales und Eventmanagement zusammenarbeiten
  • Großveranstaltungen, Tagungen und Banketts koordinieren
  • Effiziente Schnittstellen zwischen Küche, Service und Eventteam sicherstellen
  • Die Budgetplanung im F&B-Bereich unterstützen
  • Die Umsatzsteuerung im F&B-Bereich unterstützen
  • Wareneinsatz, Personalkosten und operative Kennzahlen kontrollieren
  • Umsätze, Kosten und Performance der Outlets analysieren
  • Service- und Prozessstandards entwickeln
  • Service- und Prozessstandards umsetzen
  • Arbeitsabläufe und Serviceprozesse optimieren
  • Die Weiterentwicklung gastronomischer Konzepte unterstützen
  • Alle Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) einhalten und sicherstellen
  • Gesetzliche Vorschriften im gastronomischen Betrieb kontrollieren

Berufserfahrung

  • ca. 1 - 4 Jahre

Ausbildung

  • Abgeschlossene Berufsausbildung

Sprachen

  • Deutschverhandlungssicher
  • Englischverhandlungssicher

Benefits

Startup-Atmosphäre

  • Dynamisches, passioniertes Team

Lockere Unternehmenskultur

  • Familiäres und loyales Miteinander

Sonstige Vorteile

  • Arbeitserfahrung in gehobener Hotellerie

Weiterbildungsangebote

  • Interne Schulungen
  • Karriere- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Sicherer Arbeitsplatz

  • Unbefristeter Arbeitsvertrag

Flexibles Arbeiten

  • Möglichkeit zur Teilzeitbeschäftigung
  • Überstundenabbau
  • Freiheit in der Urlaubsplanung

Attraktive Vergütung

  • Jahressonderzahlung

Öffi Tickets

  • Arbeitgeberzuschuss zum Deutschlandticket

Parkplatz & Pendelvorteile

  • Vergünstigtes Parkticket

Mehr Urlaubstage

  • 30 Urlaubstage

Betriebliche Altersvorsorge

  • Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersversorgung (20% Zuschuss)

Gesundheits- & Fitnessangebote

  • Kostenfreie Fitnessstudio-Mitgliedschaft
  • Zahlreiche Gesundheitsangebote

Mitarbeiterrabatte

  • Vergünstigungen in Gastronomien und Hotels

Team Events & Ausflüge

  • Mitarbeiterevents

Firmenfahrrad

  • JobRad Leasing

Boni & Prämien

  • Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämien

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

  • Essen in Team-Kantine
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Kameha Grand Bonn erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.

  • Steigenberger Grandhotel & Spa Petersberg

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