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SC
Scholz & Scholz Recruitment U.G
vor 2 Monaten

Direktion F&B - F&B Management(m/w/x)

Koblenz
VollzeitVor OrtBerufserfahren

Beschreibung

In dieser Rolle verantwortest du das gastronomische Gesamterlebnis und führst die Teams in Service, Küche und Bar. Du sorgst für höchste Qualitätsstandards und reibungslose Abläufe, während du eng mit der Geschäftsführung zusammenarbeitest, um strategische Ziele in die Praxis umzusetzen.

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Anforderungen

  • •Fundierte Erfahrung in leitender F&B-Funktion
  • •Verständnis für die Sprache der Küche
  • •Präsenz und Führungsstärke
  • •Unternehmerisches Denken und operatives Handeln
  • •Kreativität und Marktkenntnis
  • •Strukturiertheit und Entscheidungsfreudigkeit
  • •Souveränität zwischen Strategie und Tagesgeschäft

Berufserfahrung

ca. 1 - 4 Jahre

Aufgaben

  • •Das gastronomische Gesamterlebnis verantworten
  • •Operative Gesamtverantwortung für alle gastronomischen Outlets übernehmen
  • •Teams in Service, Küche und Bar führen und entwickeln
  • •Höchste Qualitäts- und Servicestandards sicherstellen
  • •Reibungslose Abläufe in allen Bereichen gewährleisten
  • •Eng mit der Geschäftsführung zusammenarbeiten
  • •Strategische Ziele in operative Exzellenz umsetzen
  • •Wareneinsatz, Kalkulationen und wirtschaftliche Kennzahlen steuern
  • •Neue Hotel- und Gastronomieprojekte aktiv begleiten
  • •Hands-on-Mentalität leben und Management on the floor praktizieren

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Scholz & Scholz Recruitment U.G erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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