Scholz & Scholz Recruitment U.G
Direktion F&B - F&B Management(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahren
Koblenz
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Dein persönlicher KI-Karriere-Agent
GCGCH Stuttgart & Koblenz Betriebs GmbH
Operations Manager – Fokus F&B(m/w/x)
Lahnstein
VollzeitVor OrtSenior
Nejo KI-Zusammenfassung
Operative Performance und strategische Weiterentwicklung des Food & Beverage Bereichs im Hotel verantworten. Mehrjährige Führungserfahrung in Hotellerie/Gastronomie mit Kenntnissen im F&B Management erforderlich. Kostenfreie Mahlzeiten und Aufstiegsmöglichkeiten.
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Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung Hotellerie/Gastronomie
- Mehrjährige Führungserfahrung Hotellerie/Gastronomie
- Fundierte Kenntnisse Food & Beverage Management
- Erfahrung Führung mehrerer Outlets
- Betriebswirtschaftliches Verständnis und Kennzahlensteuerung
- Kommunikationsstärke, Organisationsgeschick, souveränes Auftreten
- Hands-On-Mentalität
- Strategisches und operatives Handeln
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Sehr gute Englischkenntnisse
Aufgaben
- Operative Performance des Hotels verantworten
- Reibungslosen Ablauf in operativen Bereichen sicherstellen
- Food & Beverage Bereich strategisch weiterentwickeln
- Food & Beverage Bereich operativ weiterentwickeln
- Gastronomische Angebote strategisch weiterentwickeln
- Gastronomische Angebote operativ weiterentwickeln
- Restaurants, Bars und Veranstaltungsbereiche leiten
- Gästekontaktpunkte höchsten Standards anpassen
- Umsätze analysieren
- Kostenstrukturen analysieren
- Gästezufriedenheit analysieren
- Operative Kennzahlen analysieren
- Optimierungsmaßnahmen ableiten
- Nachhaltige Umsetzung von Maßnahmen sicherstellen
- Operative Führungskräfte führen
- Weiterentwicklung von Führungskräften fördern
- Kultur der Zusammenarbeit schaffen
- Kultur der Leistungsbereitschaft schaffen
- Kultur der Gastorientierung schaffen
- Bei Budgetplanung unterstützen
- Bei Forecasts unterstützen
- Bei Kostenkontrolle unterstützen
- Wirtschaftlichkeit operativer Bereiche sicherstellen
- Durchführung von Veranstaltungen begleiten
- Höchste Gästezufriedenheit bei Veranstaltungen sicherstellen
- Wirtschaftlichen Erfolg bei Veranstaltungen sicherstellen
- General Manager bei operativen Entscheidungen unterstützen
- Aktive Rolle bei strategischer Ausrichtung übernehmen
Berufserfahrung
- ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – fließend
- Englisch – verhandlungssicher
Benefits
Sicherer Arbeitsplatz
- Unbefristeter Vertrag
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
- Kostenfreie Mahlzeiten
Weiterbildungsangebote
- Schulungen
- Weiterbildungen
Karriere- und Weiterentwicklung
- Aufstiegsmöglichkeiten
Mitarbeiterrabatte
- Vergünstigte Hotelübernachtungen
- 50 % Rabatt in hoteleigenen Restaurants
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens GCH Stuttgart & Koblenz Betriebs GmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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