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PL
Platzl Hotel Inselkammer KG
vor 20 Tagen

Demichef de Partie(m/w/x)

München
VollzeitBefristeter VertragVor OrtJunior

Beschreibung

In dieser Rolle verstärkst du das Team im Wirtshaus Ayinger in der Au, führst eigenverantwortlich deinen Posten und setzt moderne Technik für hochwertige Großproduktionen sowie die tägliche Mise en Place ein.

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Anforderungen

  • Abgeschlossene Kochausbildung und erste Berufserfahrung im à la carte Geschäft
  • Motivation sowie Lern- und Weiterentwicklungsbereitschaft
  • Bereitschaft zur Verantwortungsübernahme und Einbringung eigener Ideen
  • Interesse an Qualitätssicherung und Qualitätsentwicklung
  • Organisationstalent in der Küche
  • Offene und echte Teamkommunikation
  • Verständnis der Unternehmenskultur und Kommunikation auf Augenhöhe

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Aufgaben

  • Lebensmittel qualitäts- und preisbewusst verbrauchen
  • Rezepturen sowie Mengen- und Gewichtsangaben überwachen
  • Verantwortung für den eigenen Posten übernehmen
  • Täglich benötigte Waren anfordern und fachgerecht lagern
  • Rezepturen in Großproduktionen mit modernen Küchengeräten umsetzen
  • Produktionsabläufe gemeinsam planen und weiterentwickeln
  • Mise en Place für den Folgetag vorbereiten
  • Gesetzliche Hygienevorschriften nach HACCP strikt einhalten

Sprachen

Deutschverhandlungssicher

Benefits

Mentoring & Coaching

  • Individuelle Einarbeitung

Karriere- und Weiterentwicklung

  • Ziel- und Entwicklungsgespräche

Weiterbildungsangebote

  • Interne und externe Trainings

Sonstige Vorteile

  • Unterstützung bei der Wohnungssuche
  • Personalzimmer / -wohnungen
  • Kostenfreie Reinigung der Arbeitskleidung
  • JobRad

Mehr Urlaubstage

  • Zusätzliche Urlaubstage bei Betriebszugehörigkeit

Team Events & Ausflüge

  • Individuelle Jubiläumsfeiern
  • Teamevents

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

  • Tägliche Verpflegung

Snacks & Getränke

  • Kostenfreie Getränke

Sicherer Arbeitsplatz

  • Sicherheitsschuhe

Gesundheits- & Fitnessangebote

  • Kostenfreies Platzl sportln

Mitarbeiterrabatte

  • Vergünstigte Konditionen bei Fitnessstudios
  • Vergünstigte Raten in Platzl Hotels
  • Vergünstigte Raten in F&B Outlets
  • Benefits über Privathoteliers
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Platzl Hotel Inselkammer KG erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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