clouds – Heaven’s Bar & Kitchen
Chef de Partie(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahren
Hamburg
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KAKAISERWETTER
Chef de Partie Gardemanger(m/w/x)
Hamburg
VollzeitVor OrtBerufserfahren
Nejo KI-Zusammenfassung
Zubereitung und Anrichten hochwertiger Speisen in familiengeführtem Catering-Betrieb, mit Budgetverantwortung und Teamführung von fünf Kollegen. Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie oder Catering erforderlich. Arbeitszeiten Montag bis Freitag, keine Feiertage, Betriebsferien Weihnachten/Neujahr.
Anforderungen
- Ausbildung als Koch oder Köchin sowie mehrjährige Erfahrung in der kalten Küche (idealerweise Catering oder gehobene Gastronomie)
- Eigenverantwortliches und selbstständiges Arbeiten
- Gewissenhafte und strukturierte Warenwirtschaftsführung
- Erste Führungserfahrung wünschenswert
- Ausgeprägtes Bewusstsein für Qualität, Ästhetik und Hygiene
- Hoher Hygienestandard
Aufgaben
- Den Posten der kalten Küche leiten
- Budgetverantwortung für den Wareneinsatz übernehmen
- Rund fünf Kolleg:innen fachlich führen
- Produktionsabläufe in der kalten Küche planen und steuern
- Hochwertige kalte Speisen nach Rezeptur zubereiten und anrichten
- Qualitätsstandards bei Produktion und Plating überwachen
- Neue Gerichte mitentwickeln und einführen
- Warenwirtschaft und Lagerhaltung konsequent umsetzen
- Arbeitssicherheits- und HACCP-Richtlinien strikt überwachen
Berufserfahrung
- 2 - 5 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
Benefits
Öffi Tickets
- Zuschuss zum Jobticket
Mehr Urlaubstage
- Betriebsferien Weihnachten und Neujahr
Lockere Unternehmenskultur
- Respektvolles und familiäres Team
Team Events & Ausflüge
- Regelmäßige Teamevents
- Weihnachtsfeier
- Sommerfest
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
- Frisch gekochte Mitarbeiterverpflegung
Snacks & Getränke
- Kostenlose Softgetränke
- Kaffee aus eigener Röstung
Startup-Atmosphäre
- Kurze Entscheidungswege
Sinnstiftende Arbeit
- Viel Gestaltungsspielraum
Weiterbildungsangebote
- Weiterbildungsmöglichkeiten
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens KAISERWETTER erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Noch nicht perfekt?
- Steigenberger Hotels & Resorts
Chef de Partie(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenHamburg - Findehotelpersonal GmbH
Chef de Partie(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenSeevetal - Paniceus Gastro Systemzentrale GmbH
Küchenchef / Küchenleiter(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenHamburg - Aramark
Küchenleiter(m/w/x)
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Nejo KI-Zusammenfassung
Zubereitung und Anrichten hochwertiger Speisen in familiengeführtem Catering-Betrieb, mit Budgetverantwortung und Teamführung von fünf Kollegen. Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie oder Catering erforderlich. Arbeitszeiten Montag bis Freitag, keine Feiertage, Betriebsferien Weihnachten/Neujahr.
Anforderungen
- Ausbildung als Koch oder Köchin sowie mehrjährige Erfahrung in der kalten Küche (idealerweise Catering oder gehobene Gastronomie)
- Eigenverantwortliches und selbstständiges Arbeiten
- Gewissenhafte und strukturierte Warenwirtschaftsführung
- Erste Führungserfahrung wünschenswert
- Ausgeprägtes Bewusstsein für Qualität, Ästhetik und Hygiene
- Hoher Hygienestandard
Aufgaben
- Den Posten der kalten Küche leiten
- Budgetverantwortung für den Wareneinsatz übernehmen
- Rund fünf Kolleg:innen fachlich führen
- Produktionsabläufe in der kalten Küche planen und steuern
- Hochwertige kalte Speisen nach Rezeptur zubereiten und anrichten
- Qualitätsstandards bei Produktion und Plating überwachen
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- Warenwirtschaft und Lagerhaltung konsequent umsetzen
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Berufserfahrung
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Lockere Unternehmenskultur
- Respektvolles und familiäres Team
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- Regelmäßige Teamevents
- Weihnachtsfeier
- Sommerfest
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- Kurze Entscheidungswege
Sinnstiftende Arbeit
- Viel Gestaltungsspielraum
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Über das Unternehmen
KAISERWETTER
Branche
Hospitality
Beschreibung
Das Unternehmen ist ein familiengeführtes Gastronomie- und Catering-Unternehmen mit Sitz in Hamburg, das frische, gesunde und leckere Kreationen anbietet.
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