Schaal Group GmbH
Küchenleitung(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSenior
ab 19 / Stunde
Metzingen
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SCSchaal Group GmbH
Betriebsleitung Motorworld(m/w/x)
Metzingen
ab 19 / Stunde
VollzeitVor OrtSenior
Nejo KI-Zusammenfassung
In dieser Rolle steuerst du den gesamten Betrieb der Motorworld, führst motivierte Teams und optimierst Prozesse, um Gäst:innen ein exzellentes Erlebnis in der Eventgastronomie zu bieten.
Anforderungen
- Mehrjährige Führungserfahrung im Event-, Gastronomie-, Freizeit- oder Hotelbereich
- Idealerweise Erfahrung mit Pre-Opening-Phasen
- Ausgeprägte Führungs-, Coaching- und Motivationsfähigkeiten
- Fähigkeit zur Teaminspiration und Ergebnislieferung
- Serviceorientierte Persönlichkeit mit Charme und Kompetenz
- Gute Kenntnisse in Betriebswirtschaft, Küche und Service
- Kenntnisse in Beschaffung, Lagerverwaltung und HACCP
- Kenntnisse im Arbeitsrecht
- Erfahrung in Menüplanung sowie Speisen- und Getränkekonzeption
- Bereitschaft zu Wochenend-, Abenddiensten und zeitlicher Flexibilität
Aufgaben
- Gesamtverantwortung für Betrieb, Budget und Personal übernehmen
- Servicequalität und Gästezufriedenheit sicherstellen
- Prozesse zur Effizienz- und Rentabilitätssteigerung optimieren
- Wachstums- und Expansionsstrategien im Village-Konzept mitentwickeln
- Teams in Küche, Service und Bar führen und motivieren
- Schicht- und Einsatzplanung basierend auf Besucherprognosen erstellen
- Leistungsgespräche führen und Talente gezielt entwickeln
- Speisen- und Getränkekonzepte mit der Küchenleitung entwerfen
- HACCP-Verfahren und Qualitätsstandards konsequent einführen
- Gästewege und Ambiente mit Blick fürs Detail gestalten
- Soll-/Ist-Vergleiche durchführen und Gegenmaßnahmen einleiten
- Lagerverwaltung und Wareneinsatz wirtschaftlich optimieren
- Hygiene-, Lebensmittelsicherheits- und Arbeitsschutzstandards gewährleisten
- Kassensysteme nutzen und Reportings an das HQ erstellen
- Projekte zu Eröffnungen und Kapazitätserweiterungen leiten
Berufserfahrung
ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
Abgeschlossene BerufsausbildungODERBachelor-AbschlussODERMaster-Abschluss
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Tools & Technologien
HACCP
Benefits
Familienfreundlichkeit
- •Work-Life-Balance
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Schaal Group GmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Noch nicht perfekt?
- Schaal Group GmbH
Serviceleitung Motorworld(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSeniorab 17 / StundeMetzingen - BayWa
Leiter Betrieb Agrar(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSeniorEngstingen - Selgros
Betriebsleitung für den Distrikt Süd(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtManagementFilderstadt, Fürth, Gersthofen, Hamburg, Ingolstadt, Mannheim, Stuttgart
SCSchaal Group GmbH
Betriebsleitung Motorworld(m/w/x)
Metzingen
ab 19 / Stunde
VollzeitVor OrtSenior
Nejo KI-Zusammenfassung
In dieser Rolle steuerst du den gesamten Betrieb der Motorworld, führst motivierte Teams und optimierst Prozesse, um Gäst:innen ein exzellentes Erlebnis in der Eventgastronomie zu bieten.
Anforderungen
- Mehrjährige Führungserfahrung im Event-, Gastronomie-, Freizeit- oder Hotelbereich
- Idealerweise Erfahrung mit Pre-Opening-Phasen
- Ausgeprägte Führungs-, Coaching- und Motivationsfähigkeiten
- Fähigkeit zur Teaminspiration und Ergebnislieferung
- Serviceorientierte Persönlichkeit mit Charme und Kompetenz
- Gute Kenntnisse in Betriebswirtschaft, Küche und Service
- Kenntnisse in Beschaffung, Lagerverwaltung und HACCP
- Kenntnisse im Arbeitsrecht
- Erfahrung in Menüplanung sowie Speisen- und Getränkekonzeption
- Bereitschaft zu Wochenend-, Abenddiensten und zeitlicher Flexibilität
Aufgaben
- Gesamtverantwortung für Betrieb, Budget und Personal übernehmen
- Servicequalität und Gästezufriedenheit sicherstellen
- Prozesse zur Effizienz- und Rentabilitätssteigerung optimieren
- Wachstums- und Expansionsstrategien im Village-Konzept mitentwickeln
- Teams in Küche, Service und Bar führen und motivieren
- Schicht- und Einsatzplanung basierend auf Besucherprognosen erstellen
- Leistungsgespräche führen und Talente gezielt entwickeln
- Speisen- und Getränkekonzepte mit der Küchenleitung entwerfen
- HACCP-Verfahren und Qualitätsstandards konsequent einführen
- Gästewege und Ambiente mit Blick fürs Detail gestalten
- Soll-/Ist-Vergleiche durchführen und Gegenmaßnahmen einleiten
- Lagerverwaltung und Wareneinsatz wirtschaftlich optimieren
- Hygiene-, Lebensmittelsicherheits- und Arbeitsschutzstandards gewährleisten
- Kassensysteme nutzen und Reportings an das HQ erstellen
- Projekte zu Eröffnungen und Kapazitätserweiterungen leiten
Berufserfahrung
ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
Abgeschlossene BerufsausbildungODERBachelor-AbschlussODERMaster-Abschluss
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Tools & Technologien
HACCP
Benefits
Familienfreundlichkeit
- •Work-Life-Balance
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Über das Unternehmen
Schaal Group GmbH
Branche
Hospitality
Beschreibung
Das Unternehmen bietet duale Studiengänge in der Tankstellenbranche an und fördert die Verbindung von Theorie und Praxis.
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Leiter Betrieb Agrar(m/w/x)
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