Tertianum
Köchin:Koch EFZ(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSenior
Bern
Neuer Job?Nejo!
Dein persönlicher KI-Karriere-Agent
TETertianum
Stv. Leiter:in Küche(m/w/x)
Bern
VollzeitVor OrtSenior
Nejo KI-Zusammenfassung
Sicherstellung der fachgerechten Zubereitung und Präsentation aller Kostformen in einem Küchenbetrieb. Ausbildung als Koch EFZ und Erfahrung als Sous-Chef erforderlich. Zusätzlicher freier Tag im Geburtstagsmonat.
Anforderungen
- Ausbildung Köchin/Koch EFZ und Erfahrung als Sous-Chef
- Langjährige Erfahrung warme/kalte Küche, Fertigstellung/Regeneration, Kommissionierung
- Professionelle und selbständige Arbeitshaltung
- Flair für Anrichten und Dekorieren von Speisen
- Bereitschaft zu Einsätzen an Events und Caterings
- Kenntnisse Systemgastronomie und à La Carte-Küche
- Fahrausweis B
- Herzliche und humorvolle Grundeinstellung
- Freude an vielseitigen Herausforderungen
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Aufgaben
- Fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen sicherstellen
- Effiziente Lagerbewirtschaftung mitverantworten
- HACCP-Konzept und Arbeitssicherheitsrichtlinien einhalten
- Arbeit im Küchendienst sach- und fachgerecht organisieren
- Wareneinkauf mitverantworten
- Budget- und Controlling-Management mitverantworten
- Inventur mitverantworten
- Qualitätsmanagement mitverantworten
- Küchenchef bei Abwesenheit vertreten
- Individuelle, abwechslungsreiche, gesunde Verpflegung im Gastronomiebereich mitverantworten
Berufserfahrung
- ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
Benefits
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
- Tägliches Mittagessen für CHF 10
Weiterbildungsangebote
- Weiterbildungsmöglichkeiten
Mehr Urlaubstage
- Zusätzlicher freier Tag im Geburtstagsmonat
Mitarbeiterrabatte
- Vergünstigte Mobile- und Internet-Abos
- Rabatte auf Krankenkassen-Zusatzversicherungen
- Flottenrabatte
Öffi Tickets
- SBB-Halbtaxabonnement
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Tertianum erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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Sicherstellung der fachgerechten Zubereitung und Präsentation aller Kostformen in einem Küchenbetrieb. Ausbildung als Koch EFZ und Erfahrung als Sous-Chef erforderlich. Zusätzlicher freier Tag im Geburtstagsmonat.
Anforderungen
- Ausbildung Köchin/Koch EFZ und Erfahrung als Sous-Chef
- Langjährige Erfahrung warme/kalte Küche, Fertigstellung/Regeneration, Kommissionierung
- Professionelle und selbständige Arbeitshaltung
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- Bereitschaft zu Einsätzen an Events und Caterings
- Kenntnisse Systemgastronomie und à La Carte-Küche
- Fahrausweis B
- Herzliche und humorvolle Grundeinstellung
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Aufgaben
- Fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen sicherstellen
- Effiziente Lagerbewirtschaftung mitverantworten
- HACCP-Konzept und Arbeitssicherheitsrichtlinien einhalten
- Arbeit im Küchendienst sach- und fachgerecht organisieren
- Wareneinkauf mitverantworten
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- Inventur mitverantworten
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- Küchenchef bei Abwesenheit vertreten
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Berufserfahrung
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Benefits
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
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Über das Unternehmen
Tertianum
Branche
Hospitality
Beschreibung
Das Unternehmen bietet interessante Möglichkeiten in der Fach- und Führungskarriere und fördert die berufliche Entwicklung seiner Mitarbeitenden.
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