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Stv. Küchenchef:in(m/w/x)
Führung von 10 Produktionsmitarbeiter:innen in der tibits-Küche, aktive Mitarbeit und Stellvertretung des Küchenchefs. Durchlaufen aller Mitarbeiterstufen bis Stv. Küchenchef:in erforderlich. Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit.
Anforderungen
- Einführung in Basics, Produkte und Abläufe
- Durchlaufen aller Mitarbeiterstufen bis Stv. Küchenchef:in
- Informationen über Vorteile für dich
- Informationen über Leitbild
- Informationen über Familiengeschichte
Aufgaben
- Personelle und fachliche Führung von ca. 10 Produktionsmitarbeiter:innen gemeinsam mit dem Küchenchef
- Aktive Mitarbeit in der Küche
- Stellvertretung des Küchenchefs während Abwesenheiten
- Rekrutierung von Personal
- Erstellen von Arbeitsplänen
- Mitgestalten, Festigen und Implementieren von Arbeitsabläufen und Prozessen
- Mitverantwortung für den gesamten Produktionsprozess und die Warenbewirtschaftung
- Umsetzung der vorgegebenen Produktions-Basics
- Mitverantwortung für die Arbeitssicherheit in der Produktion
- Einhaltung der Waren- und Personalkostenvorgaben
- Kreditorenkontrolle durchführen
- Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Verantwortung und Aufnahme der monatlichen Inventur
Berufserfahrung
- ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
- Pflichtschulabschluss
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
Gefällt dir diese Stelle?
BetaDein Career Agent findet täglich ähnliche Jobs für dich.
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- Tibits AGVollzeitnur vor OrtKeine AngabeZürich
- ZFV
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Vollzeitnur vor OrtManagementZürich - Tertianum
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Über das Unternehmen
Tibits AG
Branche
Food
Beschreibung
Das Unternehmen ist ein gesundes und innovatives Familienunternehmen mit Restaurants in der Schweiz und Deutschland.
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Sous Chef(m/w/x)
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