Feinkost Käfer
Sous Chef(m/w/x)
Vollzeit/Teilzeitnur vor OrtSenior
München
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Dein persönlicher KI-Karriere-Agent
INInfinity Hotel Munich
Souschef á la carte Küche(m/w/x)
München
VollzeitVor OrtSenior
Nejo KI-Zusammenfassung
Mitgestaltung der Speisekarte und Führung des Küchenteams in internationaler Hotellerie. Erfahrung als Souschef oder in vergleichbarer Führungsposition erforderlich. Arbeit in internationalem Team.
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Erfahrung als Souschef oder vergleichbare Führungsposition
- Kreativität und Leidenschaft für innovative Gerichte
- Sehr gute organisatorische Fähigkeiten und Qualitätsbewusstsein
- Kenntnisse in Warenwirtschaft und Kostenkontrolle
- Verlässlichkeit, Teamgeist und Kontaktfreudigkeit
- Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP)
- Flexibilität und Belastbarkeit
Aufgaben
- Küchenabläufe mitverantwortlich planen, organisieren und koordinieren
- Speisekarte mitgestalten und trendorientierte Gerichte entwickeln
- Hohe Qualitätsstandards bei Zubereitung und Präsentation sicherstellen
- Küchenteam führen, motivieren sowie neue Mitarbeiter:innen und Azubis einarbeiten
- Warenbestellungen unterstützen und den Wareneinsatz kontrollieren
- Hygiene- und Sicherheitsstandards nach HACCP überwachen
- Küchenleitung bei Kostenkontrolle und Kalkulation unterstützen
- Küchenleitung bei Abwesenheit vertreten
Berufserfahrung
- ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
Tools & Technologien
- HACCP
Benefits
Sicherer Arbeitsplatz
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
Attraktive Vergütung
- Übertarifliche Bezahlung
Lockere Unternehmenskultur
- Gutes Teamwork
- Zusammenarbeit auf Augenhöhe
- Raum für Individualität
Sonstige Zulagen
- Jubiläumsgratifikation
Betriebliche Altersvorsorge
- Individuelle betriebliche Altersvorsorge
- Übertarifliche Altersvorsorge
- Vermögenswirksame Leistungen
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
- Verpflegung in der Kantine
Parkplatz & Pendelvorteile
- Kostenfreie Parkplätze
Mentoring & Coaching
- Strukturierte Einarbeitung
Weiterbildungsangebote
- Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
Karriere- und Weiterentwicklung
- Vielseitige Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
Sonstige Vorteile
- Unterbringung möglich
Team Events & Ausflüge
- Mitarbeiterevents
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Infinity Hotel Munich erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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Aufgaben
- Küchenabläufe mitverantwortlich planen, organisieren und koordinieren
- Speisekarte mitgestalten und trendorientierte Gerichte entwickeln
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- Küchenteam führen, motivieren sowie neue Mitarbeiter:innen und Azubis einarbeiten
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Über das Unternehmen
Infinity Hotel Munich
Branche
Hospitality
Beschreibung
Das Unternehmen bietet eine Ausbildung in der Hotellerie in einem internationalen Umfeld mit vielfältigen Möglichkeiten.
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