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letzten Monat

Sous-Chef(m/w/x)

Winterthur
VollzeitVor OrtBerufserfahren

Beschreibung

Als Sous-Chef:in im National in Winterthur bist du ein zentraler Teil des Küchenteams. Du unterstützt den Küchenchef, sorgst für einen reibungslosen Ablauf und hältst die hohen Qualitätsstandards ein, während du das Team anleitest und die Ausbildung der Lehrlinge förderst.

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Anforderungen

  • •Abgeschlossene Kochlehre und vorzugsweise mehrjährige Berufserfahrung in der mediterranen Gastronomie in vergleichbarem Betrieb
  • •Erste Erfahrung in einer Führungsposition
  • •Fundierte Fach- und Produktekenntnisse, vorzugsweise der schweizer- und mediterranen Küche
  • •Hohe Qualitätsansprüche und Belastbarkeit
  • •Gute mündliche Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

ca. 1 - 4 Jahre

Aufgaben

  • •Für den gesamten Küchenbereich mitverantwortlich sein und den Küchenchef vertreten
  • •Führung und Organisation der Küchen- und Office-Mitarbeitenden übernehmen
  • •Reibungslosen Ablauf der Produktion und des Services sicherstellen
  • •Küchenteam auf allen Posten unterstützen
  • •Wareneinkauf in Vertretung erledigen
  • •Mitarbeitende mitplanen
  • •Bei der Wareninventur helfen
  • •Hohe Qualitätsstandards einhalten und Kontrollen durchführen
  • •HACCP-Hygienekonzept umsetzen

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Englisch – Grundkenntnisse

Benefits

Modernes Büro

  • •Zentraler Arbeitsplatz

Karriere- und Weiterentwicklung

  • •Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten

Mitarbeiterrabatte

  • •Vorzugskonditionen in der Weinhandlung
  • •20% Vergünstigung in Restaurants

Workation & Sabbatical

  • •Zugang zur Ferienwohnung in der Toskana
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens BINDELLA terra vite vita SA Jobportal erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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