Tertianum
Sous-Chefin:Chef oder Köchin:Koch(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahren
Zürich
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Dein persönlicher KI-Karriere-Agent
TETertianum
Sous-Chef:Köchin(m/w/x)
Horgen, Zürich
VollzeitVor OrtManagement
Nejo KI-Zusammenfassung
Produktion marktfrischer warmer und kalter Gerichte für Residenzgäste und externe Besucher in gehobener Residenz. Ausbildung Koch/Köchin EFZ und Führungserfahrung in ähnlicher Position erforderlich. Kostenübernahme für Ausbildung zum Eidg. Dipl. Küchenchef oder Diätkoch FA, SBB-Halbtaxabonnement.
Anforderungen
- Ausbildung Koch/Köchin EFZ und Berufserfahrung
- Berufs- und Führungserfahrung in ähnlichen Positionen
- Hohes Qualitätsbewusstsein, zuverlässige, selbständige Arbeitsweise
- Idealerweise Erfahrung mit modernen Kochmethoden
- Freundliche und respektvolle Umgangsformen
- Beherrschen der deutschen Sprache (Wort und Schrift)
- Ausgeprägte, hohe Sozialkompetenz
- Organisationstalent und fundiertes Fachwissen
- Hohes Qualitätsbewusstsein für anspruchsvolle Gäste
- Professionelle und selbständige Arbeitshaltung
- Flair für Anrichten und Dekorieren von Speisen
- Kenntnisse Systemgastronomie und à La Carte-Küche
- Herzliche und humorvolle Grundeinstellung
Aufgaben
- Die angemessene Verpflegung der Residenzgäste und Besucher mitverantworten
- Das Team führen
- Die Tagesverantwortung übernehmen
- Die Hauptansprechperson bei Abwesenheit des Bereichsleiter:in sein
- Warme und kalte Gerichte produzieren
- Die Qualitätskontrolle von warmen und kalten Gerichten durchführen
- Die HACCP Richtlinien einhalten und gewährleisten
- Bei Veranstaltungen und Anlässen mithelfen
- Administrative Verantwortungsbereiche übernehmen
- Lehrlinge ausbilden
Berufserfahrung
- ca. 1 - 4 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
Benefits
Mentoring & Coaching
- Ausbildung Eidg. Dipl. Küchenchef
Sonstige Zulagen
- Ausbildung Diätkoch FA
Weiterbildungsangebote
- Weiterbildungsmöglichkeiten
Gesundheits- & Fitnessangebote
- Fitnessvergünstigungen
Öffi Tickets
- SBB-Halbtaxabonnement
Mitarbeiterrabatte
- Versicherungsvergünstigungen
- Flottenrabatte
- Vergünstigungen bei Sunrise
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Tertianum erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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