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TETertianum

vor 2 Monaten

Sous-Chef:Köchin(m/w/x)

Horgen, Zürich

VollzeitVor OrtManagement

Nejo KI-Zusammenfassung

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Produktion marktfrischer warmer und kalter Gerichte für Residenzgäste und externe Besucher in gehobener Residenz. Ausbildung Koch/Köchin EFZ und Führungserfahrung in ähnlicher Position erforderlich. Kostenübernahme für Ausbildung zum Eidg. Dipl. Küchenchef oder Diätkoch FA, SBB-Halbtaxabonnement.

Anforderungen

Ausbildung Koch/Köchin EFZ und Berufserfahrung
Berufs- und Führungserfahrung in ähnlichen Positionen
Hohes Qualitätsbewusstsein, zuverlässige, selbständige Arbeitsweise
Idealerweise Erfahrung mit modernen Kochmethoden
Freundliche und respektvolle Umgangsformen
Beherrschen der deutschen Sprache (Wort und Schrift)
Ausgeprägte, hohe Sozialkompetenz
Organisationstalent und fundiertes Fachwissen
Hohes Qualitätsbewusstsein für anspruchsvolle Gäste
Professionelle und selbständige Arbeitshaltung
Flair für Anrichten und Dekorieren von Speisen
Kenntnisse Systemgastronomie und à La Carte-Küche
Herzliche und humorvolle Grundeinstellung

Aufgaben

Die angemessene Verpflegung der Residenzgäste und Besucher mitverantworten
Das Team führen
Die Tagesverantwortung übernehmen
Die Hauptansprechperson bei Abwesenheit des Bereichsleiter:in sein
Warme und kalte Gerichte produzieren
Die Qualitätskontrolle von warmen und kalten Gerichten durchführen
Die HACCP Richtlinien einhalten und gewährleisten
Bei Veranstaltungen und Anlässen mithelfen
Administrative Verantwortungsbereiche übernehmen
Lehrlinge ausbilden

Berufserfahrung

ca. 1 - 4 Jahre

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Mentoring & Coaching

Ausbildung Eidg. Dipl. Küchenchef

Sonstige Zulagen

Ausbildung Diätkoch FA

Weiterbildungsangebote

Weiterbildungsmöglichkeiten

Gesundheits- & Fitnessangebote

Fitnessvergünstigungen

Öffi Tickets

SBB-Halbtaxabonnement

Mitarbeiterrabatte

Versicherungsvergünstigungen
Flottenrabatte
Vergünstigungen bei Sunrise

Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Tertianum erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.

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