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EL
Eldora AG
vor 29 Tagen

Restaurantleiter:in(m/w/x)

Münchenstein
VollzeitVor OrtSenior

Beschreibung

In dieser Rolle bist du für die Leitung eines Mitarbeiterrestaurants verantwortlich. Du kümmerst dich um die Budgetplanung, führst ein Team und sorgst für die Einhaltung von Hygienevorschriften, während du gleichzeitig die Menügestaltung und die Cateringangebote koordinierst.

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Anforderungen

  • •Sehr gute Deutschkenntnisse
  • •Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie oder Systemgastronomie
  • •Abgeschlossene Kochlehre, mindestens G1, G2 Ausbildung oder gleichwertige Ausbildung
  • •Kostenbewusstsein und Affinität für Zahlen
  • •Organisationstalent, Eigeninitiative und selbständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise
  • •Begeisterungsfähigkeit, Teamgeist und sicheres Auftreten bei Kunden
  • •Zielorientierung und fundierte Entscheidungsfindung
  • •Unternehmerisches Denken und hohe Lösungsorientierung

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

ca. 4 - 6 Jahre

Aufgaben

  • •Budgetverantwortung und Kennzahlen-Ziele einhalten
  • •Finanz- und Rechnungswesen führen
  • •Administrative Aufgaben des Betriebs übernehmen
  • •10-12 Mitarbeitende führen und deren Dienst- und Urlaubsplanung verantworten
  • •Menü- und Angebotsplanung in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef durchführen
  • •Anlassabsprachen und Angebotserstellung für Catering übernehmen
  • •Bei Anlässen außerhalb der normalen Öffnungszeiten mitarbeiten
  • •Mitarbeit beim Mittagsservice leisten
  • •Hygiene- und Lebensmittelrichtlinien gemäß HACCP einhalten und kontrollieren
  • •Ansprechpartner für den Auftraggeber bei täglichen Anliegen sein
  • •Mitarbeitende führen, fördern und entwickeln

Sprachen

Deutsch – fließend

Benefits

Familienfreundlichkeit

  • •Familienfreundliche Arbeitszeiten

Lockere Unternehmenskultur

  • •Soziale Unternehmenskultur

Betriebliche Altersvorsorge

  • •Gute Pensionskasse

Weiterbildungsangebote

  • •Interne und externe Ausbildungsmöglichkeiten
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Eldora AG erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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