Les Roches
Kitchen Sous Chef(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtKeine Angabe
Crans-Montana
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Nejo KI-Zusammenfassung
Overseeing daily restaurant operations and leading practical hospitality workshops for students. Higher education diploma and 3+ years in international hotel service required. On-site accommodation provided.
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Anforderungen
- Higher Education Diploma in Hospitality Management, Food and Beverage or related field
- Minimum 3-years experience in international hotel environment in service, room service, banqueting, bar or sommelier
- Previous managerial or educational experience is a plus
- Fluent English (written and verbal), another language is a plus
- Interest in pedagogy and transmission
- Passion for F&B industry, sharing personal convictions and enthusiasm
- Customer focused, always exceeding guests’ expectations
- Team oriented, efficient collaboration, relationship building, transparent and respectful communication
- Highly adaptable to other cultures, understanding multi-cultural environments
- Entrepreneurial fiber, interest and ideas for business development
- Knowledge of IT programs and restaurant systems (POS, reservation system)
Aufgaben
- Organize daily operations of the outlet
- Plan special events following industry standards
- Animate practical workshops for semester 1 students
- Evaluate and assess student performance in class
- Supervise stagiaires throughout the semester
- Participate in morning roll call and maintain grooming standards
- Mentor Les Roches’ students and inspire their success
- Ensure smooth service operations in the outlet
- Contribute to high service quality following industry and Les Roches standards
- Support the Restaurant Manager in menu updates and development
- Maintain an updated floorplan
- Follow up on reservation lists
- Apply hygiene and grooming standards in the outlet
- Manage financial aspects including cash count and end-of-shift closure
- Participate in on and off-campus events and caterings
Berufserfahrung
3 Jahre
Ausbildung
Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
Englisch – verhandlungssicher
Tools & Technologien
POSreservation system
Von Nejo automatisch aufbereitet
Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Les Roches erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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LE
HospitalityCrans-Montana
Les Roches is a globally renowned institution shaping the future of hospitality through transformative education.
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