Kitchen Sous Chef(m/w/x)

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Nejo KI-Zusammenfassung

Large-scale batch cooking and standardized recipe preparation for hospitality education. Culinary degree and in-depth food safety knowledge required. On-site accommodation provided.

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Anforderungen

English fluency (mandatory)
French language skills (a plus)
Culinary degree or equivalent certification
Strong communication skills
In-depth food safety knowledge
In-depth kitchen operations knowledge
Ability to work under pressure
Ability to manage multiple priorities
Proficient kitchen equipment use
Proficient kitchen tools use

Aufgaben

Supervise daily kitchen operations
Ensure timely and efficient food preparation
Prepare food according to standardized recipes
Maintain portion sizes and presentation guidelines
Manage large-scale batch cooking
Monitor kitchen equipment functionality
Report maintenance needs
Ensure food safety and hygiene
Comply with HACCP standards

Ausbildung

Bachelor-Abschluss

Sprachen

Englisch – fließend

Französisch – Grundkenntnisse

Von Nejo automatisch aufbereitet

Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Les Roches erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.

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Über das Unternehmen

HospitalityCrans-Montana

Les Roches is a globally renowned institution shaping the future of hospitality through transformative education.

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