dean and david
Leitung Produktionsküche(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtManagement
München
Neuer Job?Nejo!
Dein persönlicher KI-Karriere-Agent
AUAugustinum gGmbH
Produktionsleitung Küche – Inklusion(m/w/x)
München
VollzeitVor OrtSenior
Nejo KI-Zusammenfassung
Gesamtverantwortung für die Produktionsküche mit Fokus auf inklusives Teammanagement. Ausbildung als Koch/Köchin mit mehrjähriger Großküchenerfahrung erforderlich. Zuschläge für Wochenenden und Feiertage, arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge.
Anforderungen
- Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Meisterprüfung oder vergleichbar
- Mehrjährige Berufserfahrung in Großküche, Produktionsküche oder Catering
- Führungserfahrung, Team- und Kommunikationsfähigkeit
- Organisationsstärke, Verantwortungsbewusstsein, strukturierte Arbeitsweise
- Sehr gute Kenntnisse in Hygiene, Arbeitssicherheit, Küchenorganisation
- Wirtschaftliches Denken und unternehmerisches Handeln
- Identifikation mit Werten eines inklusiven Arbeitsumfelds
Aufgaben
- Gesamtverantwortung für die Produktionsküche übernehmen
- Tägliche Speisenproduktion organisieren und steuern
- Ein inklusives Küchenteam fachlich und organisatorisch führen
- Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) sicherstellen
- Produktions-, Personal- und Einsatzabläufe planen und optimieren
- Wareneinsatz, Wirtschaftlichkeit und Prozessqualität steuern
- Mit Geschäftsführung, Catering und externen Partnern zusammenarbeiten
- Bestehende Strukturen und Prozesse weiterentwickeln
Berufserfahrung
- ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
Benefits
Sonstige Zulagen
- Zuschläge für Wochenenden, Feiertage, Überstunden
Betriebliche Altersvorsorge
- Arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge
Gesundheits- & Fitnessangebote
- Arbeitgeberfinanzierte Krankenversicherung
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
- Vergünstigtes Essen
Familienfreundlichkeit
- Jährliche Einmalzahlung für Mitarbeiter mit Kindern
Attraktive Vergütung
- Jahressonderzahlung
Firmenfahrrad
- Bike-Leasing
Mitarbeiterrabatte
- Rabatte bei Produktherstellern
Mehr Urlaubstage
- 30 Urlaubstage
- 3 zusätzliche freie Tage (Buß- und Bettag, 24. & 31. Dezember)
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Augustinum gGmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Gefällt dir diese Stelle?
BetaDein Career Agent findet täglich ähnliche Jobs für dich.
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Anforderungen
- Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Meisterprüfung oder vergleichbar
- Mehrjährige Berufserfahrung in Großküche, Produktionsküche oder Catering
- Führungserfahrung, Team- und Kommunikationsfähigkeit
- Organisationsstärke, Verantwortungsbewusstsein, strukturierte Arbeitsweise
- Sehr gute Kenntnisse in Hygiene, Arbeitssicherheit, Küchenorganisation
- Wirtschaftliches Denken und unternehmerisches Handeln
- Identifikation mit Werten eines inklusiven Arbeitsumfelds
Aufgaben
- Gesamtverantwortung für die Produktionsküche übernehmen
- Tägliche Speisenproduktion organisieren und steuern
- Ein inklusives Küchenteam fachlich und organisatorisch führen
- Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) sicherstellen
- Produktions-, Personal- und Einsatzabläufe planen und optimieren
- Wareneinsatz, Wirtschaftlichkeit und Prozessqualität steuern
- Mit Geschäftsführung, Catering und externen Partnern zusammenarbeiten
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Berufserfahrung
- ca. 4 - 6 Jahre
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Benefits
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- Arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge
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- Arbeitgeberfinanzierte Krankenversicherung
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
- Vergünstigtes Essen
Familienfreundlichkeit
- Jährliche Einmalzahlung für Mitarbeiter mit Kindern
Attraktive Vergütung
- Jahressonderzahlung
Firmenfahrrad
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Mitarbeiterrabatte
- Rabatte bei Produktherstellern
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- 30 Urlaubstage
- 3 zusätzliche freie Tage (Buß- und Bettag, 24. & 31. Dezember)
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Über das Unternehmen
Augustinum gGmbH
Branche
Food
Beschreibung
Das Unternehmen strebt an, der Qualitätsführer im Bereich der Seniorenresidenzen zu sein und bietet seinen Mitarbeitern Gestaltungsspielraum.
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