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WEWesthive AG

Küchenchef(m/w/x)

Zürich
Vollzeit, TeilzeitVor OrtSenior
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Leitung eines 10-15-köpfigen Küchenteams für frische Menüs in Schweizer Coworking Spaces. Abgeschlossene Koch-Ausbildung mit mehrjähriger Führungserfahrung erforderlich. Mitgestaltung eines neuen Urban Food Market Konzepts.

Anforderungen

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ, idealerweise Weiterbildung zum Chefkoch/Küchenchef
  • Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Küchenfunktion (Systemgastronomie)
  • Fundierte Kenntnisse in Menüplanung, Einkauf, Kalkulation, Warenwirtschaft
  • Sicherer Umgang mit Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
  • Motivierende, klare Führungspersönlichkeit mit Hands-on-Mentalität
  • Organisationsstärke, Belastbarkeit, hohes Qualitätsbewusstsein
  • Verständnis für strukturierte Tagesküche, Event- und Cateringgeschäft
  • Sehr gute Deutschkenntnisse

Aufgaben

  • Für einen reibungslosen und strukturierten Küchenbetrieb sorgen
  • Küchenteam (10–15 Mitarbeiter:innen) fachlich und personell führen
  • Einsatzplanung für das Küchenteam erstellen
  • Externe Mitarbeiter:innen koordinieren
  • Aktiv in der Produktion täglich frisch zubereiteter Menüs mitarbeiten und konstant hohe Qualität sicherstellen
  • Wöchentliche Menüplanung inklusive Kalkulation und Wirtschaftlichkeit verantworten
  • Kulinarisches Angebot im Rahmen von «fresh & simple» weiterentwickeln und mitgestalten
  • Caterings und Veranstaltungen für Community-Events, Firmenanlässe und externe Buchungen planen, organisieren und umsetzen (inkl. planbarer Abendeinsätze)
  • Einkauf, Warenbewirtschaftung, Lagerhaltung und Kostenkontrolle verantworten
  • Hygiene- und Sicherheitsvorgaben (HACCP) einhalten
  • Eng mit F&B Management, Eventteam und Standortleitung zusammenarbeiten

Berufserfahrung

  • ca. 4 - 6 Jahre

Ausbildung

  • Abgeschlossene Berufsausbildung

Sprachen

  • Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Sinnstiftende Arbeit

  • Gestaltungsspielraum

Startup-Atmosphäre

  • Mitwirkung am Aufbau eines neuen Urban Food Market Konzepts
  • Kurze Entscheidungswege

Sonstige Vorteile

  • Gastronomie und Events mitentwickeln und prägen
  • Attraktive Arbeitszeiten mit freien Wochenenden und Feiertagen

Lockere Unternehmenskultur

  • Teil eines starken Westhive Hospitality Teams
  • Vertrauen und Rückhalt durch erfahrenes Management
  • Arbeitsumfeld, in dem Qualität, Haltung und Miteinander zählen

Mehr Urlaubstage

  • Betriebsferien über Weihnachten und Neujahr

Abwechslungsreiche Aufgaben

  • Abwechslungsreicher Arbeitsalltag

Sicherer Arbeitsplatz

  • Stabiles, professionelles Umfeld

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

  • Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung

Team Events & Ausflüge

  • Regelmässige Team-Events

Gesundheits- & Fitnessangebote

  • Zugang zu Westhive Fitnessräumen

Karriere- und Weiterentwicklung

  • Raum zur Weiterentwicklung
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Westhive AG erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.

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