Neuer Job?Nejo!

Die KI-Suchmaschine für Jobs

SC
Schaal Group GmbH
gestern

Küchenleitung(m/w/x)

Metzingen
ab 19 / Stunde
VollzeitVor OrtSenior

Beschreibung

In dieser Rolle prägst du das kulinarische Profil der Motorworld, indem du kreative Menüs entwickelst, das Küchenteam leitest und exzellente Events von der Kalkulation bis zur Umsetzung begleitest.

Lass KI die perfekten Jobs für dich finden!

Lade deinen CV hoch und die Nejo-KI findet passende Stellenangebote für dich.

Anforderungen

  • •Ausbildung in Gastronomie, Kochkunst, Hotel- oder Restaurantmanagement
  • •Zusatzqualifikationen in HACCP oder Qualitätsmanagement von Vorteil
  • •Fähigkeiten in Fleischzubereitung, Burger-Konzepten und Dessert-Kreationen
  • •Kompetenz in Menü- und Produktentwicklung
  • •Mehrjährige Führungsverantwortung in Küchenbetrieben
  • •Kenntnisse im Wareneinsatz und Kalkulation
  • •Teamführung, Motivation, Konfliktlösung und Coaching
  • •HACCP-konforme Arbeitsweise und Kenntnisse zur Lebensmittelsicherheit
  • •Präzision beim Plating und der Speisenpräsentation
  • •Bereitschaft zu Wochenend-, Abenddiensten und zeitliche Flexibilität

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

ca. 4 - 6 Jahre

Aufgaben

  • •Kulinarisches Konzept der Village entwickeln und optimieren
  • •Saisonale Menüs, Specials und Event-Optionen erstellen
  • •Preise in Abstimmung mit dem HQ festlegen
  • •Wareneinsatz optimieren und Ausschuss minimieren
  • •Portionsgrößen kalkulieren und Preisstrukturen mitgestalten
  • •Standardbetriebsabläufe zur Effizienzsteigerung implementieren
  • •Küchenteam führen, motivieren und weiterentwickeln
  • •Mit dem Service-Team für reibungslose Abläufe kooperieren
  • •Catering-Angebote, Budgets und Ablaufpläne erstellen
  • •Kundenindividuelle Menüs für Events konzipieren
  • •Qualitätskontrollen und HACCP-Richtlinien konsequent umsetzen
  • •Lieferantenspezifikationen festlegen und Lagerhaltung steuern

Tools & Technologien

HACCP

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Schaal Group GmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Noch nicht perfekt?
100+ Ähnliche Jobs in Metzingen
  • Schaal Group GmbH

    Betriebsleitung Motorworld(m/w/x)

    Vollzeitnur vor OrtSenior
    ab 19 / Stunde
    Metzingen
  • Barfüßer Gruppe

    Küchenchef(m/w/x)

    Vollzeitnur vor OrtSenior
    Reutlingen
  • Schaal Group GmbH

    Serviceleitung Motorworld(m/w/x)

    Vollzeitnur vor OrtSenior
    ab 17 / Stunde
    Metzingen
  • Aramark

    Betriebsleiter(m/w/x)

    Vollzeit/Teilzeitnur vor OrtSenior
    Nürtingen
  • BD-Menü GmbH

    Teamleitung Spülküche(m/w/x)

    Vollzeitnur vor OrtSenior
    Reutlingen
100+ Alle ähnlichen Jobs ansehen
Jetzt bewerben