BÜRGENSTOCK HOTELS AG
Head of F&B Administration(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSenior
Obbürgen
Neuer Job?Nejo!
Dein persönlicher KI-Karriere-Agent
BÜBÜRGENSTOCK HOTELS AG
Head Sommelier(m/w/x)
Obbürgen
VollzeitVor OrtSenior
Nejo KI-Zusammenfassung
Gestaltung und Pflege von Weinkarten für drei exklusive Hotels, zehn Restaurants und preisgekrönte Spas. Mehrjährige Erfahrung als verantwortlicher Sommelier mit zertifizierter Weiterbildung erforderlich. Attraktive Vergünstigungen für Restaurants, Bars und Hotelübernachtungen.
Anforderungen
- Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie und zertifizierte Sommelier-Weiterbildung
- Mehrjährige Erfahrung als verantwortlicher Sommelier
- Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil
- Fundiertes Wissen über Speisen- und Getränkekombinationen
- Verantwortungsbewusstsein, Selbstständigkeit, Innovationsfreude, Flexibilität und Belastbarkeit
- Erfahrung im Umgang mit nationalen und internationalen Gästen sowie Teamführung
Aufgaben
- Weinkarten gestalten und pflegen
- Weinangebot strategisch ausrichten
- Weineinkauf für das Resort tätigen
- Lieferanten auswählen
- Preisverhandlungen führen
- Vertragsabwicklung durchführen
- Weinberatung bei Veranstaltungen planen
- Weinberatung bei Veranstaltungen durchführen
- Aktiven Weinverkauf am Gast tätigen
- Wein-Tastings durchführen
- Sommelier-Team rekrutieren
- Sommelier-Team führen
- Sommelier-Team entwickeln
- Dienstpläne erstellen
- Weinkeller ordnen und pflegen
- Tägliche Weinausgabe an Outlets tätigen
- Budgetvorgaben einhalten (Umsatz)
- Budgetvorgaben einhalten (Warenkosten)
- Weinschulungen für Servicemitarbeiter durchführen
- Weinwissen im gesamten Team fördern
Berufserfahrung
- ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
- Englisch – verhandlungssicher
Benefits
Gesundheits- & Fitnessangebote
- Fitnessstudio
Snacks & Getränke
- TV-Lounge
Startup-Atmosphäre
- Billardraum
Sonstige Vorteile
- Bibliothek
- Beekeeper-App
Mitarbeiterrabatte
- Attraktive Vergünstigungen (Restaurants, Bars, Hotelübernachtungen, Freizeitangebote, Versicherungen)
Öffi Tickets
- Unterstützung bei Anreise (öffentliche Verkehrsmittel)
Parkplatz & Pendelvorteile
- Parkplätze zu attraktiven Konditionen
Weiterbildungsangebote
- Weiterbildungen
Karriere- und Weiterentwicklung
- Interne Aufstiegsmöglichkeiten
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens BÜRGENSTOCK HOTELS AG erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Noch nicht perfekt?
- Seebar
Sommelier:ière / Stv. Restaurantleitung(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtKeine AngabeLuzern - BÜRGENSTOCK HOTELS AG
Assistant Restaurant Manager(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenStans - BÜRGENSTOCK HOTELS AG
Restaurant Manager(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSeniorObbürgen - BÜRGENSTOCK HOTELS AG
Spa & Wellness Manager(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenEnnetbürgen
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Head Sommelier(m/w/x)
Obbürgen
VollzeitVor OrtSenior
Nejo KI-Zusammenfassung
Gestaltung und Pflege von Weinkarten für drei exklusive Hotels, zehn Restaurants und preisgekrönte Spas. Mehrjährige Erfahrung als verantwortlicher Sommelier mit zertifizierter Weiterbildung erforderlich. Attraktive Vergünstigungen für Restaurants, Bars und Hotelübernachtungen.
Anforderungen
- Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie und zertifizierte Sommelier-Weiterbildung
- Mehrjährige Erfahrung als verantwortlicher Sommelier
- Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil
- Fundiertes Wissen über Speisen- und Getränkekombinationen
- Verantwortungsbewusstsein, Selbstständigkeit, Innovationsfreude, Flexibilität und Belastbarkeit
- Erfahrung im Umgang mit nationalen und internationalen Gästen sowie Teamführung
Aufgaben
- Weinkarten gestalten und pflegen
- Weinangebot strategisch ausrichten
- Weineinkauf für das Resort tätigen
- Lieferanten auswählen
- Preisverhandlungen führen
- Vertragsabwicklung durchführen
- Weinberatung bei Veranstaltungen planen
- Weinberatung bei Veranstaltungen durchführen
- Aktiven Weinverkauf am Gast tätigen
- Wein-Tastings durchführen
- Sommelier-Team rekrutieren
- Sommelier-Team führen
- Sommelier-Team entwickeln
- Dienstpläne erstellen
- Weinkeller ordnen und pflegen
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- Weinschulungen für Servicemitarbeiter durchführen
- Weinwissen im gesamten Team fördern
Berufserfahrung
- ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
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- Deutsch – verhandlungssicher
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Benefits
Gesundheits- & Fitnessangebote
- Fitnessstudio
Snacks & Getränke
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Sonstige Vorteile
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Mitarbeiterrabatte
- Attraktive Vergünstigungen (Restaurants, Bars, Hotelübernachtungen, Freizeitangebote, Versicherungen)
Öffi Tickets
- Unterstützung bei Anreise (öffentliche Verkehrsmittel)
Parkplatz & Pendelvorteile
- Parkplätze zu attraktiven Konditionen
Weiterbildungsangebote
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Karriere- und Weiterentwicklung
- Interne Aufstiegsmöglichkeiten
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Über das Unternehmen
BÜRGENSTOCK HOTELS AG
Branche
Hospitality
Beschreibung
Das Unternehmen bietet erstklassige Gastfreundschaft und Entspannung im Bürgenstock Resort, einem führenden Luxus-Hotel in der Schweiz.
Noch nicht perfekt?
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Sommelier:ière / Stv. Restaurantleitung(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtKeine AngabeLuzern - BÜRGENSTOCK HOTELS AG
Assistant Restaurant Manager(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenStans - BÜRGENSTOCK HOTELS AG
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Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenEnnetbürgen