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Chef de Partie(m/w/x)
Zubereitung von À la carte, Tagesmenüs und Banketten in einem Ristorante mit Fokus auf Veneto-Küche. Selbstständige Führung eines Postens, Lagerbewirtschaftung und HACCP-Umsetzung. Abgeschlossene Kochlehre und 3 Jahre Berufserfahrung in italienischer Küche erforderlich. Ferienwohnung in der Toskana, 20% Rabatt.
Anforderungen
- Abgeschlossene Kochlehre und 3 Jahre Berufserfahrung
- Fundierte Fach- und Produktkenntnisse (Italienische/mediterrane Küche)
- Gute Deutsch- und Italienischkenntnisse
- Teamfähigkeit, Ausdauer und Belastbarkeit
- Effizienz und Flexibilität
- Saubere Arbeitsweise
Aufgaben
- À la carte, Tagesmenus und Bankette kochen und anrichten
- Einen Posten selbständig führen
- Lager bewirtschaften
- Hohe Qualitätsstandards einhalten
- HACCP-Hygienekonzept umsetzen
Berufserfahrung
- 3 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
- Italienisch – verhandlungssicher
Benefits
Karriere- und Weiterentwicklung
- Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten
Mitarbeiterrabatte
- 20% Rabatt
Boni & Prämien
- Prämie für Mitarbeitervermittlung
Workation & Sabbatical
- Ferienwohnung in Toskana
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Aufgaben
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Über das Unternehmen
Ristorante Bindella Zürich
Branche
Food
Beschreibung
Das Ristorante Bindella bietet klassisch-italienische Küche aus dem Veneto mit frischen Teigwaren, Fisch- und Fleischgerichten.
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