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Bereichsleiter:in Gastronomie mit aktiver Mitarbeit in den Betrieben(m/w/x)

Tenz GmbH
Zürich

Dein Alltag besteht aus aktiver Mitarbeit in den Betrieben, wo du für einen reibungslosen Ablauf sorgst. Du gewährleistest eine hohe Servicequalität und kümmerst dich um die Schulung neuer Mitarbeitender sowie um die Einhaltung von Standards.

Anforderungen

  • •Abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach oder EFZ-Abschluss in der Gastronomie.
  • •Mindestens 4 Jahre Praxiserfahrung in der Gastronomie.
  • •Mindestens 2 Jahre Erfahrung als Geschäftsführer.
  • •Muttersprache Schweizerdeutsch oder Deutsch; C1-Niveau in Deutsch.
  • •Begeisterung für den Beruf und Auge für Details.
  • •Hohe Einsatzbereitschaft und Flexibilität.
  • •Organisationstalent und gutes Zeitmanagement.
  • •Zwingende Führungserfahrung mit motivierendem Führungsstil.
  • •Sehr gute kommunikative Fähigkeiten und Dienstleistungsmentalität.
  • •Gepflegtes Erscheinungsbild.
  • •Positive Grundeinstellung und zwischenmenschliche Fähigkeiten.

Deine Aufgaben

  • •Aktiv im operativen Geschäft mitwirken
  • •Verantwortung für reibungslosen Tagesablauf übernehmen
  • •In verschiedenen Betrieben anpacken und mitarbeiten
  • •Neue Mitarbeitende einschulen und weiterentwickeln
  • •Ausgezeichnete Service- und Produktqualität gewährleisten
  • •Kundenzufriedenheit durch hochwertigen Service sicherstellen
  • •Zielvorgaben und Kennzahlen einhalten
  • •Tenz-Standards für Produktqualität und Hygiene beachten
  • •HACCP-Standards einhalten und kontrollieren
  • •Inventuren durchführen und Controlling betreiben

Deine Vorteile

Motiviertes, kollegiales Team
Raum für Entwicklung
Verantwortungsvolle, vielseitige Position
Mitarbeiterrabatt auf Sortiment
Regelmässige Firmenveranstaltungen

Original Beschreibung

## Bereichsleiter:in Gastronomie mit aktiver Mitarbeit in den Betrieben (80-100%) ###### Festanstellung, Vollzeit ·Zürich Umgebung und Bern --- ##### Deine Aufgaben * Aktive Mitarbeit in den Betrieben und Verantwortung für das operative Geschäft von mehreren Standorten mit besonderem Fokus auf Servicequalität sowie die Erreichung der Umsatz- und Rentabilitätsziele. * Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf des Tagesgeschäfts. * Einsatzbereitschaft in verschiedenen Betrieben; du packst mit an und bist ein Macher/eine Macherin. * Einschulung neuer Mitarbeitenden und Sicherstellung der Weiterentwicklung aller bestehenden Mitarbeitenden. * Gewährleistung einer ausgezeichneten Service- und Produktqualität in den zugewiesenen Betrieben. * Sicherstellung der Kundenzufriedenheit durch qualitativ hochwertigen Service und proaktive Problemlösungen. * Einhaltung der Zielvorgaben und Kennzahlen (Warenaufwand, Personalaufwand, Umsatzziele, Budgetziele). * Sicherstellung der Tenz-Standards in Bezug auf Produktqualität und Hygiene sowie die Einhaltung der Richtlinien zur Handhabung von Geräten und Einrichtungen. * Einhaltung der HACCP-Standards und Kontrolle in den Betrieben. * Durchführung von Inventuren und Controlling. ##### Dein Profil * Abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach und/oder erfolgreicher EFZ-Abschluss in der Gastronomie. * Zwingend mindestens 4 Jahre Praxiserfahrung in der Gastronomie und/oder der Systemgastronomie-Branche. * Mindestens 2 Jahre Erfahrung als Geschäftsführer, District Manager, Regionalleiter oder Bereichsleiter oder vergleichbar in der Systemgastronomie. * Muttersprache Schweizerdeutsch oder Deutsch; mindestens C1-Niveau in Deutschkenntnissen ist erforderlich. Jede zusätzliche Sprache ist ein Pluspunkt. * Begeisterung für den Beruf und ein Auge für Details; du packst gerne mit an. * Sehr hohe Einsatzbereitschaft und Flexibilität. * Organisationstalent und gutes Zeitmanagement. * Zwingende Führungserfahrung mit einem motivierenden Führungsstil; du führst als Vorbild. * Sehr gute kommunikative Fähigkeiten und Dienstleistungsmentalität. * Gepflegtes Erscheinungsbild. * Positive Grundeinstellung, zwischenmenschliche Fähigkeiten und Motivation, in einem multikulturellen Umfeld zu arbeiten. ##### Warum wir? * Motiviertes, kollegiales Team und modernes Arbeitsumfeld * Raum für berufliche und persönliche Entwicklung * Verantwortungsvolle, vielseitige Position in einem dynamischen Unternehmen * Mitarbeiterrabatt auf das gesamte Sortiment in allen 13 Filialen * Regelmässige Firmenveranstaltungen und Teamaktivitäten
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