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HOHotel Berlin Brandenburg

Ausbildung Koch:Köchin(m/w/x)

Blankenfelde-Mahlow
Full-timeApprenticeshipOn-site
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Zubereitung von À-la-carte-Gerichten, Buffets und Banketten im 4-Sterne-Superior-Hotel. Mittlere Reife und Leidenschaft fürs Kochen erforderlich. Praxisnahe Ausbildung mit regelmäßigen Feedbackgesprächen.

Requirements

  • Abgeschlossene Schulausbildung (mittlere Reife)
  • Leidenschaft fürs Kochen und Interesse an Gastronomie
  • Kreativität und Sinn für Ästhetik
  • Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
  • Flexibilität und Belastbarkeit

Tasks

  • Kochtechniken und Rezepte erlernen und anwenden
  • Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts zubereiten
  • Speisen kreativ präsentieren
  • In der kalten und warmen Küche mitarbeiten
  • Speisen für À-la-carte, Buffets und Bankette zubereiten
  • Im Patisseriebereich unterstützen
  • Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsstandards einhalten
  • Qualität und Frische der Zutaten kontrollieren
  • Arbeitsbereiche und Geräte pflegen und reinigen
  • Warenlieferungen annehmen und kontrollieren
  • Lebensmittel und Zutaten lagern und verwalten
  • Bei der Inventur unterstützen
  • Bei der Erstellung von Menüs und Tagesgerichten mitwirken
  • Saisonale und regionale Produkte berücksichtigen
  • Speisen an besondere Anlässe und Gästewünsche anpassen

Education

  • Compulsory education

Languages

  • German – Business Fluent

Benefits

Other Benefits

  • Praxisnahe Ausbildung in der Küche
  • Dienstkleidung

Career Advancement

  • Regelmäßige Feedbackgespräche
  • Übernahmechancen nach Ausbildung

Learning & Development

  • Interne Schulungen

Mentorship & Coaching

  • Unterstützendes und förderndes Team

Competitive Pay

  • Attraktive Ausbildungsvergütung

Additional Allowances

  • Fahrkostenzuschuss

Parking & Commuter Benefits

  • Kostenlose Parkplätze

Free or Subsidized Food

  • Kostenlose Verpflegung

Corporate Discounts

  • Rabatte für Reisen und Hotelaufenthalte
  • 20% Personalrabatt
  • Mitarbeiterrabatte über Corporate Benefits
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