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ARARCOTEL Rubin Hamburg

(Junior) F&B Manager(m/w/x)

Hamburg
Full-timeOn-siteJunior
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Operative Führung der Servicemannschaft in Hotel-Outlets, aktive Mitarbeit und Beschwerdemanagement. Erste Berufserfahrung als F&B Supervisor erforderlich. Fahrtkostenzuschuss für ÖPNV.

Requirements

  • Abgeschlossene Ausbildung (Hotel-/Restaurantfach)
  • Erste Berufserfahrung als F&B Supervisor
  • Erfahrung in Mitarbeiterführung und -motivation
  • Gastgebermentalität und Leidenschaft für exzellenten Service
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Erfahrung in Personaleinsatzplanung und Mitarbeitereinsatz

Tasks

  • Operative Führung der Servicemannschaft aller Outlets zur Einhaltung der Arbeitsabläufe
  • Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften bezüglich Hygiene, HACCP und Sauberkeit gewährleisten
  • Aktive Mitarbeit in den F&B Outlets
  • Beschwerdemanagement für den F&B Bereich übernehmen
  • Reibungslosen Informationsfluss und Arbeitsablauf sicherstellen
  • Gästezufriedenheit durch Kenntnis des Speisen- und Getränkeangebots sicherstellen
  • Qualitätssicherung gemäß F&B Outletkonzept durchführen
  • Reviews und Internetbewertungen steigern
  • Kostenbudget unter Berücksichtigung der Wirtschaftlichkeit einhalten
  • Ordnungsgemäße Haltung der Lager und Bestandskontrolle der Getränke durchführen
  • Kontrolle und ordnungsgemäße Verbuchung in F&B Kassensystemen und Warenwirtschaftsprogrammen durchführen
  • Optimale Funktionsabläufe im F&B Bereich sicherstellen und kontrollieren
  • Monats-/Jahresinventuren in allen Outlets durchführen
  • Berichte, Kennzahlen und Statistiken erstellen, auswerten und analysieren
  • Maßnahmen aus Berichten, Kennzahlen und Statistiken ableiten
  • Mitarbeit bei der Budget-, Businessplan- und Marketingplanerstellung
  • Mitarbeit bei Investitionen

Education

  • Vocational certification

Languages

  • German – Business Fluent
  • English – Business Fluent

Benefits

Retirement Plans

  • Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge

Informal Culture

  • Motiviertes und professionelles Team

Career Advancement

  • Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten

Public Transport Subsidies

  • Fahrtkostenzuschuss ÖPNV

Bonuses & Incentives

  • Jubiläumsprämie
  • Prämienprogramm 'bring a friend'

Team Events

  • Überraschungen zu besonderen Anlässen
  • Sommerfest
  • Weihnachtsfeier

Free or Subsidized Food

  • Kostenfreie Verpflegung

More Vacation Days

  • Mindestens 30 Urlaubstage
  • 32 Urlaubstage (ab 3 Jahren Betriebszugehörigkeit)
  • 34 Urlaubstage (ab 5 Jahren Betriebszugehörigkeit)
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