Aramark
Küchendirektor(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteExperienced
Lahr/Schwarzwald
New Job?Nejo!
Your personal AI career agent
BOBoehringer Ingelheim
Teamleiter Mitarbeiterrestaurant(m/w/x)
Biberach
Full-timeTemporary contractOn-siteExperienced
Nejo AI Summary
Steuerung der Produktionsprozesse und Sicherstellung eines hochwertigen Speisenangebots im Mitarbeiterrestaurant. Abgeschlossene dreijährige Berufsausbildung mit Führungserfahrung erforderlich. Umgang mit Rational-Systemen und modernen Küchentechnologien.
Requirements
- Abgeschlossene dreijährige Berufsausbildung (z.B. Koch, Bäcker) mit mehrjähriger Berufserfahrung in Gastronomie, Catering oder Gemeinschaftsverpflegung, inklusive nachgewiesener Führungserfahrung
- Mehrjährige Kenntnisse im gastronomisch-kaufmännischen Umfeld, fundiertes Wissen im Lebensmittel verarbeitenden Bereich und Ernährungslehre
- Sehr gute Fachkenntnisse relevanter Hygiene-, HACCP-, Sicherheits- und Arbeitsschutzrichtlinien, ausgeprägtes Qualitäts- und Compliance-Bewusstsein
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildereignungsprüfung (AEVO), ausgeprägte Führungskompetenz mit teamorientiertem Führungsstil, sehr gute Kommunikationsfähigkeit und Umsetzungsstärke
- Technische Affinität, sicherer Umgang mit Rational-Systemen (Kombidämpfer, Spül-/Küchentechnik), Verständnis für moderne Küchentechnologien und deren effizienten Einsatz
- Eigenverantwortliche, strukturierte Arbeitsweise, hohes Maß an Selbstmanagement, betriebswirtschaftliches Denken, gute PC-Kenntnisse (Office), idealerweise SAP-Erfahrung
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, Englischgrundkenntnisse
- Menschen mit Schwerbehinderung sind herzlich willkommen, bei gleicher Eignung bevorzugt
Tasks
- Produktionsprozesse steuern
- Mehrere Teams führen
- Qualitativ hochwertiges Speisenangebot sicherstellen
- Gesetzliche und interne Vorgaben einhalten
- Disziplinarische und fachliche Führung übernehmen
- Leistungs- und teamorientierte Zusammenarbeit sicherstellen
- Produktions- und Prozessschritte koordinieren
- Gleichbleibend hohe Qualität der Speisen gewährleisten
- Ansprechende Speisenpräsentation gewährleisten
- Personaleinsatzplanung erstellen, steuern und überwachen
- Einhaltung arbeitszeitlicher Vorgaben sicherstellen
- Mitarbeitergespräche durchführen
- Regelmäßige Teammeetings durchführen
- Qualitätsthemen verantworten
- Relevante Vorgaben einhalten (HACCP, Hygiene, Sicherheit, Compliance)
- Eng mit internen Schnittstellen zusammenarbeiten
- Eng mit externen Dienstleistern zusammenarbeiten
- Neue Menü- und Angebotskonzepte entwickeln
- An der Erschließung neuer Zusatz- und Sondergeschäfte mitwirken
- Aktiv an Projekten mitarbeiten
- Betriebswirtschaftliche Kennzahlen im Blick behalten
- Zur Wirtschaftlichkeit des Bereichs beitragen
Work Experience
- approx. 1 - 4 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Native
- English – Basic
Tools & Technologies
- Rational-Systeme
- Kombidämpfer
- Spültechnik
- Küchentechnik
- SAP
- Office-Anwendungen
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Tasks
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- Disziplinarische und fachliche Führung übernehmen
- Leistungs- und teamorientierte Zusammenarbeit sicherstellen
- Produktions- und Prozessschritte koordinieren
- Gleichbleibend hohe Qualität der Speisen gewährleisten
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- Einhaltung arbeitszeitlicher Vorgaben sicherstellen
- Mitarbeitergespräche durchführen
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- Qualitätsthemen verantworten
- Relevante Vorgaben einhalten (HACCP, Hygiene, Sicherheit, Compliance)
- Eng mit internen Schnittstellen zusammenarbeiten
- Eng mit externen Dienstleistern zusammenarbeiten
- Neue Menü- und Angebotskonzepte entwickeln
- An der Erschließung neuer Zusatz- und Sondergeschäfte mitwirken
- Aktiv an Projekten mitarbeiten
- Betriebswirtschaftliche Kennzahlen im Blick behalten
- Zur Wirtschaftlichkeit des Bereichs beitragen
Work Experience
- approx. 1 - 4 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Native
- English – Basic
Tools & Technologies
- Rational-Systeme
- Kombidämpfer
- Spültechnik
- Küchentechnik
- SAP
- Office-Anwendungen
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About the Company
Boehringer Ingelheim
Industry
Food
Description
The company is focused on delivering lasting value to patients through innovative therapies and early clinical development.
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