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Teamleiter Küche(m/w/x)
Küchenleitung bei globalem Anbieter von Reisegastronomie, inkl. Teamführung und Produktionsplanung. Führungserfahrung in Großküche oder Systemgastronomie erforderlich. Zuschüsse für Jobticket, Kita und Fitnessstudio.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder langjährige Erfahrung im Küchen- oder Gastronomiebereich
- Führungserfahrung in Küche, Systemgastronomie oder Großverpflegung
- Sehr gutes Verständnis für Warenwirtschaft, Produktionsplanung und Küchenorganisation
- Teamgeist, Qualitätsbewusstsein und Verantwortungsgefühl
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Tasks
- Alle Abläufe in der Küche verantworten
- Hohe Qualität der Speisen sicherstellen
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gewährleisten
- Küchenteam führen, motivieren und weiterentwickeln
- Mise-en-place sowie Produktions- und Arbeitsabläufe planen und organisieren
- Umsetzung der Rezepturen, Standards und Präsentationsrichtlinien sicherstellen
- Warenannahme, Lagerung und Bestände überwachen
- Bei Inventuren unterstützen
- Geräte, Maschinen und Arbeitsmittel im Küchenbereich prüfen und warten
- Eng mit Produktion und Service zusammenarbeiten
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
- English – Business Fluent
Benefits
Competitive Pay
- Übertarifliche Bezahlung
Additional Allowances
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
Public Transport Subsidies
- Zuschüsse für Jobticket
Childcare
- Zuschüsse für Kita
Healthcare & Fitness
- Zuschüsse für Fitnessstudio
Retirement Plans
- Vermögenswirksame Leistungen
Bonuses & Incentives
- Geldprämie für Mitarbeiterempfehlung
Team Events
- Regelmäßige Teamevents
Learning & Development
- Schulungen und Trainings
Diverse Work
- Spannende und abwechslungsreiche Aufgaben
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Tasks
- Alle Abläufe in der Küche verantworten
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Benefits
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- Schulungen und Trainings
Diverse Work
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About the Company
Autogrill Deutschland GmbH
Industry
Food
Description
Das Unternehmen ist weltweit führender Anbieter von Gastronomiedienstleistungen im Reisesektor.
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Teamleiter Service(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorFrankfurt am Main - Autogrill Deutschland GmbH
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