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WELLNESSHOTEL WITTELSBACH
last mo.

Stellvertretende Restaurantleitung / Sommelier für unser Hotelrestaurant(m/w/x)

Bad Füssing
Full-time, Part-timeOn-siteSenior

Description

In dieser Rolle bist du das Herzstück des Restaurantbetriebs: Du berätst Gäste, übernimmst Bestellungen und sorgst für einen erstklassigen Service. Zudem leitest du das Team in Abwesenheit der Restaurantleitung und kümmerst dich um die Weinberatung sowie die Organisation von Schulungen.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann/Fachfrau und/oder Sommelier oder vergleichbar
  • •Berufserfahrung im gehobenen Servicebereich
  • •Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten
  • •Freude am Umgang mit Menschen
  • •Teamfähigkeit und Flexibilität
  • •Gepflegtes Erscheinungsbild und höfliche Umgangsformen
  • •Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • •Weitere Sprachkenntnisse von Vorteil
  • •Bereitschaft zur Arbeit in Schichten

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 4 - 6 years

Tasks

  • •Fachgerechte Beratung und Betreuung nationaler und internationaler Gäste
  • •Aufnahme und Abwicklung von Bestellungen
  • •Mithilfe im Barservice, einschließlich der Herstellung und dem Servieren von Cocktails und Longdrinks
  • •Servieren von Speisen und Getränken nach gehobenen Servicestandards
  • •Erstellung von Dienstplänen
  • •Leitung des Restaurants in Abwesenheit der Restaurantleitung
  • •Einkauf und Controlling sowie Warenwirtschaft und Kalkulation
  • •Weinberatung bei Gästen und allgemeiner Weineinkauf
  • •Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung im Restaurantbereich
  • •Erstellung von Weinkarten und Teilnahme an Degustationen
  • •Kassenabrechnungen durchführen
  • •Mitwirkung bei Menü- und Getränkeempfehlungen
  • •Durchführung und Organisation von Mitarbeiterschulungen, insbesondere für Auszubildende

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Job Security

  • •Unbefristete Anstellung

Flexible Working

  • •Flexible Arbeitszeiten

Informal Culture

  • •Angenehmes Arbeitsklima

Corporate Discounts

  • •Vergünstigungen bei Übernachtungen
  • •Ermäßigungen im F&B Bereich

Healthcare & Fitness

  • •Kostenfreie Nutzung des Fitnesscenters

Learning & Development

  • •Regelmäßige Schulungen

Free or Subsidized Food

  • •Mitarbeiterverpflegung
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