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PRPrivat Bäckerei Wimmer GmbH & Co. KG

stellvertretende Leitung Konditorei / Konditormeister(m/w/x)

München
Full-timeOn-siteSenior

Führung eines 30-köpfigen Teams in Privatbäckerei, Verbindung von Tradition und modernen Methoden. Erste Führungserfahrung im Konditorenhandwerk mit Meisterqualifikation erforderlich. Geregelte Arbeitszeiten, monatliches Prämiensystem.

Requirements

  • Ausbildung im Konditorenhandwerk, bevorzugt mit Meisterqualifikation oder vergleichbare Qualifikation
  • Erste Führungserfahrung und Bewusstsein für Führungsverantwortung
  • Selbstständigkeit, Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit, Durchsetzungsvermögen, Teamorientierung, Verständnis für wirtschaftliche und technische Abläufe
  • Freude an Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Teamentwicklung
  • Verhandlungssichere Deutschkenntnisse
  • Kommunikationsstärke, Organisationstalent, Stressresistenz, analytisches Denken, Kostenbewusstsein

Tasks

  • Teamleitung der Konditorei und des Snackbereichs stellvertretend übernehmen
  • Ein motiviertes Team von circa 30 Mitarbeiter:innen führen
  • Handwerkliche Tradition mit modernen Produktionsmethoden vereinen
  • Führung und Anleitung des Teams für Tag- und Nachtschicht verantworten
  • Im operativen Tagesgeschäft mitwirken
  • Personaleinsatzplanung unterstützen
  • Produktionsplanung unterstützen
  • Optimale Auslastung gewährleisten
  • Reibungslosen Ablauf des Tagesgeschäfts sicherstellen
  • Qualität, Menge und Termintreue im Blick behalten
  • Bestehende Prozessabläufe auf Optimierungsmöglichkeiten hinterfragen
  • An Projekten mitarbeiten
  • Auszubildende betreuen
  • Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards kontrollieren
  • Einhaltung der Hygienebestimmungen (HACCP) kontrollieren

Work Experience

  • approx. 4 - 6 years

Education

  • Vocational certification

Languages

  • GermanBusiness Fluent

Benefits

Competitive Pay

  • Leistungsgerechte Vergütung
  • Beteiligung am Unternehmenserfolg

Bonuses & Incentives

  • Monatliches Prämiensystem

Additional Allowances

  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
  • Gutscheine
  • Prepaid VISA Card

Retirement Plans

  • Betriebliche Altersvorsorge

Corporate Discounts

  • 40% Mitarbeiterrabatt auf Backwaren
  • Corporate Benefits

Other Benefits

  • Kostenfreie, gereinigte Arbeitskleidung
  • Aufmerksamkeit zum Geburtstag
  • Aufmerksamkeit zu Jubiläen

Parking & Commuter Benefits

  • Kostenfreier Parkplatz

More Vacation Days

  • Sonderurlaub

Team Events

  • Jährliche Mitarbeiterevents
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