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DO
DO & CO
3d ago

Sous Chef(m/w/x)

München
Full-timeOn-siteExperienced

Description

In dieser Rolle koordinierst du das Küchenteam und bringst deine Kreativität aktiv in die Speisekarte ein. Du steuerst die Produktion unter Einhaltung der HACCP-Vorgaben und begeisterst Gäst:innen mit Qualität.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
  • •Berufserfahrung als Catering Koch, Chef de Partie oder Sous Chef
  • •Interesse an Bankett, Events und Event-Gastronomie
  • •Führungskompetenzen
  • •Hohes Qualitätsbewusstsein
  • •Kenntnisse in HACCP, Qualitätsmanagement und Arbeitssicherheit
  • •Leidenschaft für die Gastronomie

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Tasks

  • •Das Küchenteam mitverantwortlich leiten und koordinieren
  • •Kreative Ideen für das Speisenangebot und Rezepturen entwickeln
  • •Die tägliche Speisenproduktion organisieren, führen und kontrollieren
  • •Hygienevorgaben nach HACCP strikt einhalten
  • •Gäst:innen kompetent zum Speisenangebot beraten
  • •Höchste Qualitätsstandards im Küchenbetrieb gewährleisten

Tools & Technologies

HACCP

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Corporate Discounts

  • •Mitarbeiterrabatte

Free or Subsidized Food

  • •Kostenlose kulinarische Verpflegung

Healthcare & Fitness

  • •Vergünstigte Urban Sports Club Mitgliedschaft

Company Bike

  • •Attraktives Bikeleasing via Jobrad

Team Events

  • •Moderne Freizeitgestaltung
  • •Regelmäßige Firmenevents

Career Advancement

  • •Nationale und internationale Entwicklungsmöglichkeiten
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