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ST
Steigenberger Hotel München
20h ago

Sous Chef(m/w/x)

München
Full-timeOn-siteSenior

Description

Operative Leitung der À-la-carte-Küche und Buffet-Produktion in Hotelgruppe mit 60 Standorten weltweit. Mehrjährige Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie erforderlich. Sonderkonditionen für Übernachtungen in allen Partnerhotels.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • •Mehrjährige Berufserfahrung
  • •Erfahrung in Teamleitung und Personalführung
  • •Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
  • •Einsatzbereitschaft, Motivation, Eigeninitiative und Engagement
  • •Sehr gute Deutschkenntnisse
  • •Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • •Mehrjährige Berufserfahrung
  • •Erfahrung in Teamleitung und Personalführung
  • •Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
  • •Einsatzbereitschaft, Motivation, Eigeninitiative und Engagement
  • •Sehr gute Deutschkenntnisse
  • •Sehr gute Deutschkenntnisse
  • •Sehr gute Deutschkenntnisse

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 4 - 6 years

Tasks

  • •Das Küchenteam mitführen und schulen
  • •Den Küchenchef in allen Belangen vertreten
  • •Das à la carte Restaurant optimieren und weiterentwickeln
  • •Menüs, Buffets und à la carte Gerichte zubereiten
  • •Speisen für verschiedene F&B Outlets herstellen
  • •Inventuren und Bestellungen über das digitale System abwickeln
  • •Lebensmittelhygiene nach HACCP-Standards sicherstellen
  • •Für Sauberkeit im gesamten Küchenbereich sorgen

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Corporate Discounts

  • •Attraktive Mitarbeiterrate in Hotels
  • •Corporate Benefits

Learning & Development

  • •Großes Weiterbildungsangebot
  • •eLearning Plattform
  • •Cross-Training Möglichkeiten

Family Support

  • •Unterstützungsverein

Purpose-Driven Work

  • •Social Day

Additional Allowances

  • •Weihnachtsgeld

Other Benefits

  • •Urlaubsgeld

Retirement Plans

  • •Vermögenswirksame Leistungen

Competitive Pay

  • •Jubiläumszahlung

Healthcare & Fitness

  • •Gesundheitsförderung
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