Skip to content
New Job?Nejo!

Your personal AI career agent

Back
ZFZFV

Sous-Chef:in(m/w/x)

Luzern
Full-timeOn-siteSenior
Apply now

Führung und Organisation des Küchenbereichs für hochstehende Gastronomie mit Fokus auf regionale, ökologische Lebensmittel. Abgeschlossene Kochlehre (EFZ) und 8 Jahre Gastronomie-/Hotellerie-Erfahrung erforderlich. Keine Verpflegungskostenabzüge, Freiraum für Ideen.

Requirements

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (EFZ)
  • 8 Jahre Berufserfahrung (Gastronomie/Hotellerie)
  • Küchenerfahrung auf allen Posten
  • Sehr gute Deutschkenntnisse (mündlich und schriftlich)
  • Begeisterung für Kulinarik
  • Vorbildfunktion und Mitgestaltung
  • Leidenschaftlich und trendbewusst
  • Affinität für digitale Lösungen

Tasks

  • Küchenbereich führen und organisieren
  • Produktion und Umsetzung von Banketten und Events eigenverantwortlich durchführen
  • Hochstehende Qualität der Speisen sicherstellen
  • Speisen auf dem zugeteilten Posten produzieren
  • Bei der monatlichen Inventur mithelfen
  • Beim Bestellwesen mithelfen
  • Administrative Aufgaben erledigen
  • Küchenchef:in bei Abwesenheiten vertreten
  • Allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten erledigen
  • ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards sicherstellen
  • Qualitätsstandards und ZFV-Richtlinien umsetzen und sicherstellen
  • Briefings und Debriefings durchführen
  • Teambildung fördern
  • An Team- und Kadermeetings teilnehmen

Work Experience

  • 8 years

Education

  • Vocational certification

Languages

  • German – Business Fluent

Benefits

Additional Allowances

  • Keine Verpflegungskostenabzüge

Startup Environment

  • Dynamisches Arbeitsumfeld

Informal Culture

  • Freiraum für Ideen und Kreativität
  • Verantwortungsbewusste und vertrauensvolle Unternehmenskultur

Mentorship & Coaching

  • Entwicklungsspielraum
Find the original job posting in its most current version here. Nejo automatically captured this job from the website of ZFV and processed the information on Nejo with the help of AI for you. Despite careful analysis, some information may be incomplete or inaccurate. Please always verify all details in the original posting! Content and copyrights of the original posting belong to the advertising company.

Like this job?

Beta

Your Career Agent finds similar jobs for you every day.

Noch nicht perfekt?

100+ Ähnliche Jobs in LuzernAlle ansehen
  • Senevita

    Sous Chef(m/w/x)

    Vollzeitnur vor OrtManagement
    Ebikon
  • HERMITAGE Lake Lucerne AG

    Sous-chef(m/w/x)

    Vollzeitnur vor OrtBerufserfahren
    Luzern
  • Verkehrshaus der Schweiz

    Köchin / Koch: (Chef: de Partie)(m/w/x)

    Vollzeitnur vor OrtBerufserfahren
    Luzern
  • Tertianum

    Leiter:in Küche(m/w/x)

    Vollzeitnur vor OrtManagement
    Emmenbrücke
  • Confiseur Bachmann AG

    Teamleiter Küche(m/w/x)

    Vollzeitnur vor OrtSenior
    Luzern
Alle 100+ ähnlichen Jobs ansehen
Apply now