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ACAccorHotel

Restaurant & Bankett Manager(m/w/x)

Wien
from 3,000 / month
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Operative Führung von Restaurant- und Bankettbereichen in AccorHotels mit Fokus auf Serviceablauf und Budgetziele. Erste Führungserfahrung in der Hotellerie erforderlich. 4-Tage-Woche bei vollem Lohnausgleich, kostenfreie Übernachtungen in 25hours Hotels.

Requirements

  • Erste Führungserfahrung in ähnlicher Funktion, idealerweise in der Hotellerie
  • Arbeitsfreude mit Quereinsteigern und Lehrlingen, Teamentwicklung zu Service-Talenten
  • Wichtigkeit eines professionellen Recruiting Prozesses, sorgfältige Auswahl der Servicecrew, organisierte Einschulung
  • Begeisterungsfähigkeit für Kollegen und Gäste
  • Routine in der Serviceorganisation, gekonnt im Erstellen von Dienstplänen
  • Verantwortungsbereitschaft, selbständige Arbeitsweise, aktive Ideenmitbringung zur Weiterentwicklung
  • Optimierung von Abläufen, Unterstützung von Marketing- und Salesaktionen
  • Stehen für hohes Produktniveau, Begeisterung für gutes Essen und Drinks, Leidenschaft für italienische Küche
  • Macher-Mentalität, Offenheit bei Fehlern
  • Charakterstärke

Tasks

  • Restaurant- und Bankettabteilung operativ führen
  • Budgetziele erreichen
  • Reibungslosen Serviceablauf sicherstellen
  • Team motivieren und fördern
  • Trainings, Teammeetings und Powerbriefings organisieren
  • Gästen ein "WOW-Erlebnis" bieten
  • Aktiv im Restaurant und Bankett mitarbeiten
  • Administrative Aufgaben übernehmen
  • Dienstpläne gestalten
  • Handbücher und Checklisten verfassen
  • Reservierungsmanagement durchführen
  • Kolleg:innen unterstützen
  • Bei spontanen Planänderungen den Überblick behalten

Work Experience

  • approx. 1 - 4 years

Education

  • Vocational certificationOR
  • Bachelor's degreeOR
  • Master's degree

Languages

  • German – Business Fluent

Benefits

Flexible Working

  • 4-Tage Woche bei vollem Lohnausgleich
  • Offen für Teilzeitbeschäftigungen

Other Benefits

  • Kostenfreie Übernachtungen in 25hours Hotels
  • Offen für Minijobs

Corporate Discounts

  • Großzügige Rabatte in Bars und Restaurants
  • Rabatte bei Hotelbuchungen weltweit
  • Angebote von Kooperationspartnern

Public Transport Subsidies

  • Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel
  • Jahreskarte oder Klimaticket

Learning & Development

  • Ausbildungsbetrieb
  • Persönliche Weiterentwicklung
  • Zahlreiche Trainings und Entwicklungsmöglichkeiten

Team Events

  • Mitarbeiterpartys
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