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Pizza Head Supervisor(m/w/x)
Tägliche Zubereitung neapolitanischer Pizzateige sowie Kontrolle von Fermentation und Belägen in Hotelbetrieb mit 200+ Zimmern. Einschlägige Erfahrung in der italienischen Gastronomie erforderlich. 10 kostenfreie Übernachtungen jährlich und Zuschuss zum Klimaticket.
Requirements
- Leidenschaft für Pizza, Zutaten und Küchenhandwerk
- Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise Pizza oder italienische Küche
- Organisierte Arbeitsweise und Belastbarkeit im Service
- Teamfähigkeit, positive Energie und Hands-on-Mentalität
- Interesse an kreativer Produktentwicklung
Tasks
- Verantwortung für die Pizza- und Salumeria-Station übernehmen
- Qualität, Geschmack und Präsentation sicherstellen
- Neapolitanischen Pizzateig täglich frisch zubereiten
- Mischung und Fermentation des Teigs kontrollieren
- Frische Saucen, Toppings und Zutaten bereitstellen
- Qualität und Frische aller Zutaten überwachen
- Pizzen leidenschaftlich belegen und backen
- Perfekten Crunch und ideale Zutatenbalance gewährleisten
- Team an der Station fachlich leiten
- Abläufe mit der Küche koordinieren
- Wissen zu Teig und Ofenmanagement an Kolleg:innen weitergeben
Work Experience
- approx. 1 - 4 years
Education
- Compulsory education
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Workation & Sabbatical
- 10 kostenfreie Übernachtungen jährlich
Corporate Discounts
- Rabatte in Bars und Restaurants
- Rabatte auf Hotelzimmer weltweit
- Angebote zahlreicher Kooperationspartner
Public Transport Subsidies
- Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel
- Jahreskarte oder Klimaticket
Learning & Development
- Zahlreiche Trainings und Entwicklungsmöglichkeiten
Flexible Working
- Flexible Arbeitszeitanpassungen
Team Events
- Bunte Mitarbeiterpartys
Not a perfect match?
- AccorHotelFull-time/Part-timeOn-siteExperiencedWienfrom 2,700 / month
- 25hours Hotel beim MuseumsQuartier
Pizza Koch(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedWienfrom 2,263 / month - AccorHotel
Pizza Cook(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteExperiencedWienfrom 2,263 / month - VAP restaurants GmbH
Supervisor(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedWienfrom 2,300 - 2,500 / month - Culinarius
Küchenleitung(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagementWienfrom 3,000 / month
Pizza Head Supervisor(m/w/x)
Tägliche Zubereitung neapolitanischer Pizzateige sowie Kontrolle von Fermentation und Belägen in Hotelbetrieb mit 200+ Zimmern. Einschlägige Erfahrung in der italienischen Gastronomie erforderlich. 10 kostenfreie Übernachtungen jährlich und Zuschuss zum Klimaticket.
Requirements
- Leidenschaft für Pizza, Zutaten und Küchenhandwerk
- Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise Pizza oder italienische Küche
- Organisierte Arbeitsweise und Belastbarkeit im Service
- Teamfähigkeit, positive Energie und Hands-on-Mentalität
- Interesse an kreativer Produktentwicklung
Tasks
- Verantwortung für die Pizza- und Salumeria-Station übernehmen
- Qualität, Geschmack und Präsentation sicherstellen
- Neapolitanischen Pizzateig täglich frisch zubereiten
- Mischung und Fermentation des Teigs kontrollieren
- Frische Saucen, Toppings und Zutaten bereitstellen
- Qualität und Frische aller Zutaten überwachen
- Pizzen leidenschaftlich belegen und backen
- Perfekten Crunch und ideale Zutatenbalance gewährleisten
- Team an der Station fachlich leiten
- Abläufe mit der Küche koordinieren
- Wissen zu Teig und Ofenmanagement an Kolleg:innen weitergeben
Work Experience
- approx. 1 - 4 years
Education
- Compulsory education
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Workation & Sabbatical
- 10 kostenfreie Übernachtungen jährlich
Corporate Discounts
- Rabatte in Bars und Restaurants
- Rabatte auf Hotelzimmer weltweit
- Angebote zahlreicher Kooperationspartner
Public Transport Subsidies
- Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel
- Jahreskarte oder Klimaticket
Learning & Development
- Zahlreiche Trainings und Entwicklungsmöglichkeiten
Flexible Working
- Flexible Arbeitszeitanpassungen
Team Events
- Bunte Mitarbeiterpartys
About the Company
25hours Hotel
Industry
Hospitality
Description
Das Unternehmen bietet ein lebendiges Brunch-Erlebnis mit veganen und vegetarischen Soul-Food-Kreationen, inspiriert von der modernen Inselkultur Balis.
Not a perfect match?
- AccorHotel
Pizza Head Supervisor(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteExperiencedWienfrom 2,700 / month - 25hours Hotel beim MuseumsQuartier
Pizza Koch(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedWienfrom 2,263 / month - AccorHotel
Pizza Cook(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteExperiencedWienfrom 2,263 / month - VAP restaurants GmbH
Supervisor(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedWienfrom 2,300 - 2,500 / month - Culinarius
Küchenleitung(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagementWienfrom 3,000 / month