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Leitung Küche(m/w/x)
Leitung des operativen Tagesgeschäfts und Erstellung kreativer Speisekarten für JUFA Hotels. Mehrjährige Erfahrung als Sous Chef oder Küchenchef erforderlich. 4-Tage-Woche und Sonn-/Feiertagszuschläge.
Requirements
- Mehrjährige Berufserfahrung als Sous Chef, Küchenchef oder ähnlich
- Führungsqualitäten und Organisationstalent
- Freude am Umgang mit Menschen
- Engagierte Persönlichkeit zur Teamführung
- Körperliche und seelische Stabilität, Team- und Konfliktfähigkeit, Ausgeglichenheit und Geduld
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Ausbildungseignung nach AEVO
Tasks
- Das operative Tagesgeschäft leiten
- Einen reibungslosen Ablauf sicherstellen
- Frische und gesunde Buffets gemäß Qualitätsrichtlinien zubereiten
- Á la carte Geschäft koordinieren
- Kreative und moderne Speisekarten erstellen und gestalten
- Menüpläne gestalten
- Köstliche kulinarische Kreationen entwickeln
- Küchen-Team führen und motivieren
- Dienstpläne erstellen
- Bei der Warenkalkulation unterstützen
- Beim Einkauf unterstützen
- Qualitätsstandards sicherstellen und kontrollieren
- JUFA Lehrlinge ausbilden
- Hygienevorschriften einhalten
- Mitarbeiter:innen unterweisen (HACCP)
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certificationOR
- Bachelor's degreeOR
- Master's degree
Languages
- German – Advanced
- English – Advanced
Benefits
Flexible Working
- Flexible Arbeitszeiten
- 4-Tage-Woche
- Minutengenaue Abrechnung
Bonuses & Incentives
- Umsatz-Provision
- 13. Monatsgehalt
Competitive Pay
- Sonntagzuschläge 25% pro Stunde
- 14. Monatsgehalt
Learning & Development
- Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten
Career Advancement
- Talenteprogramm
Free or Subsidized Food
- Kostenfreies Essen
Other Benefits
- Unterkunft
Corporate Discounts
- Urlaubsrabatte
- Family & Friends Rabatte
- Mitarbeiter*innenvergünstigungen
- my JUFA App
Team Events
- Team-Events
- Ausflüge
Not a perfect match?
- McDonald's ÖsterreichFull-timeOn-siteJuniorFeldbachfrom 2,021 / month
- BILLA
Abteilungsleiter:in Theke(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorWolfsberg im Schwarzautalfrom 2,535 / month - JUFA Hotels Österreich GmbH
Pflichtpraktikant(m/w/x)
Full-timeInternshipOn-siteTieschenfrom 1,150 - 1,650 / month
Leitung Küche(m/w/x)
Leitung des operativen Tagesgeschäfts und Erstellung kreativer Speisekarten für JUFA Hotels. Mehrjährige Erfahrung als Sous Chef oder Küchenchef erforderlich. 4-Tage-Woche und Sonn-/Feiertagszuschläge.
Requirements
- Mehrjährige Berufserfahrung als Sous Chef, Küchenchef oder ähnlich
- Führungsqualitäten und Organisationstalent
- Freude am Umgang mit Menschen
- Engagierte Persönlichkeit zur Teamführung
- Körperliche und seelische Stabilität, Team- und Konfliktfähigkeit, Ausgeglichenheit und Geduld
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Ausbildungseignung nach AEVO
Tasks
- Das operative Tagesgeschäft leiten
- Einen reibungslosen Ablauf sicherstellen
- Frische und gesunde Buffets gemäß Qualitätsrichtlinien zubereiten
- Á la carte Geschäft koordinieren
- Kreative und moderne Speisekarten erstellen und gestalten
- Menüpläne gestalten
- Köstliche kulinarische Kreationen entwickeln
- Küchen-Team führen und motivieren
- Dienstpläne erstellen
- Bei der Warenkalkulation unterstützen
- Beim Einkauf unterstützen
- Qualitätsstandards sicherstellen und kontrollieren
- JUFA Lehrlinge ausbilden
- Hygienevorschriften einhalten
- Mitarbeiter:innen unterweisen (HACCP)
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certificationOR
- Bachelor's degreeOR
- Master's degree
Languages
- German – Advanced
- English – Advanced
Benefits
Flexible Working
- Flexible Arbeitszeiten
- 4-Tage-Woche
- Minutengenaue Abrechnung
Bonuses & Incentives
- Umsatz-Provision
- 13. Monatsgehalt
Competitive Pay
- Sonntagzuschläge 25% pro Stunde
- 14. Monatsgehalt
Learning & Development
- Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten
Career Advancement
- Talenteprogramm
Free or Subsidized Food
- Kostenfreies Essen
Other Benefits
- Unterkunft
Corporate Discounts
- Urlaubsrabatte
- Family & Friends Rabatte
- Mitarbeiter*innenvergünstigungen
- my JUFA App
Team Events
- Team-Events
- Ausflüge
About the Company
JUFA Hotels Österreich GmbH
Industry
Hospitality
Description
Das Unternehmen betreibt über 60 JUFA Hotels und bietet ein dynamisches Arbeitsumfeld im Gastgewerbe.
Not a perfect match?
- McDonald's Österreich
Mitarbeiter Küche(m/w/x)
Full-timeOn-siteJuniorFeldbachfrom 2,021 / month - BILLA
Abteilungsleiter:in Theke(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorWolfsberg im Schwarzautalfrom 2,535 / month - JUFA Hotels Österreich GmbH
Pflichtpraktikant(m/w/x)
Full-timeInternshipOn-siteTieschenfrom 1,150 - 1,650 / month