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Koch(m/w/x)
Zubereitung von Speisen nach Cook-&-Chill-Standards und HACCP-Richtlinien für eine Tochtergesellschaft der Medizinischen Universität Lausitz. Abgeschlossene Ausbildung als Koch erforderlich. Familienfreundliche Arbeitszeitenregelung.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Erfahrung in Gemeinschaftsverpflegung oder Großküche von Vorteil
- Kenntnisse in Lebensmittelhygiene und HACCP-Richtlinien
- Verantwortungsbewusste und strukturierte Arbeitsweise
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
- Bereitschaft zur kontinuierlichen Fort- und Weiterbildung
- Körperliche Belastbarkeit und Freude an praktischer Küchenarbeit
- Interesse an ernährungswissenschaftlichen Themen und diätischen Anforderungen
Tasks
- Tägliche Speisenproduktion vorbereiten und organisieren
- Kochprozesse unter Einhaltung von Cook-&-Chill-Standards und HACCP-Hygienerichtlinien durchführen
- Warenanforderungen unter Berücksichtigung von Qualität und Mengen kontrollieren und verarbeiten
- Lebensmittel, Geräte und Arbeitsmaterialien für Produktionsbereiche bereitstellen
- Bei Cateringveranstaltungen und Sonderproduktionen mitarbeiten
- Speisepläne mitgestalten und bei Projekten im Küchenbereich unterstützen
- Abläufe im Spül- und Reinigungsbereich organisieren und kontrollieren
- Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen nach Hygieneplänen durchführen und überwachen
- Bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitender unterstützen
Work Experience
- approx. 1 - 4 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Learning & Development
- Einarbeitung und Fortbildungsmöglichkeiten
Career Advancement
- Perspektiven zur persönlichen Weiterentwicklung
Family Support
- Vereinbarkeit von Beruf & Familie
- Familienfreundliche Arbeitszeitenregelung
Modern Equipment
- Moderne digitale Arbeitsplätze
Childcare
- Unterstützung bei Kinderbetreuung
Company Bike
- Job-Rad-Leasing
Free or Subsidized Food
- Krankenhauseigene Cafeteria
Corporate Discounts
- Corporate Benefits
Healthcare & Fitness
- Betriebliches Gesundheitsmanagement
- Betriebliche Gesundheitsförderung
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Küchenmitarbeiter(m/w/x)
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Zubereitung von Speisen nach Cook-&-Chill-Standards und HACCP-Richtlinien für eine Tochtergesellschaft der Medizinischen Universität Lausitz. Abgeschlossene Ausbildung als Koch erforderlich. Familienfreundliche Arbeitszeitenregelung.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Erfahrung in Gemeinschaftsverpflegung oder Großküche von Vorteil
- Kenntnisse in Lebensmittelhygiene und HACCP-Richtlinien
- Verantwortungsbewusste und strukturierte Arbeitsweise
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
- Bereitschaft zur kontinuierlichen Fort- und Weiterbildung
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- Interesse an ernährungswissenschaftlichen Themen und diätischen Anforderungen
Tasks
- Tägliche Speisenproduktion vorbereiten und organisieren
- Kochprozesse unter Einhaltung von Cook-&-Chill-Standards und HACCP-Hygienerichtlinien durchführen
- Warenanforderungen unter Berücksichtigung von Qualität und Mengen kontrollieren und verarbeiten
- Lebensmittel, Geräte und Arbeitsmaterialien für Produktionsbereiche bereitstellen
- Bei Cateringveranstaltungen und Sonderproduktionen mitarbeiten
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- Bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitender unterstützen
Work Experience
- approx. 1 - 4 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Learning & Development
- Einarbeitung und Fortbildungsmöglichkeiten
Career Advancement
- Perspektiven zur persönlichen Weiterentwicklung
Family Support
- Vereinbarkeit von Beruf & Familie
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Modern Equipment
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Childcare
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Corporate Discounts
- Corporate Benefits
Healthcare & Fitness
- Betriebliches Gesundheitsmanagement
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About the Company
Thiem-Service GmbH
Industry
Healthcare
Description
Das Unternehmen stellt den Service rund um den Patienten in den Mittelpunkt und bietet tertiäre Dienstleistungen an.
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