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EL
Eldora AG
27d ago

Kochende:in Restaurantleiter:in(m/w/x)

Willisau
Full-timeOn-siteExperienced

Description

In dieser Rolle als Kochende:r Restaurantleiter:in bist du für die Budgetverantwortung und die Einhaltung von Kennzahlen zuständig. Du planst Menüs, führst das Finanzwesen und sorgst für die Einhaltung von Hygienevorschriften, während du dein Team förderst und entwickelst.

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Requirements

  • •Sehr gute Deutschkenntnisse
  • •Abgeschlossene Kochlehre und zwingend G1
  • •Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie oder Systemgastronomie
  • •Kostenbewusstsein und Affinität für Zahlen
  • •Organisationstalent, Eigeninitiative und selbständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise
  • •Begeisterungsfähigkeit, Teamgeist und sicheres Auftreten bei Kunden
  • •Zielorientierung und fundierte Entscheidungsfindung
  • •Unternehmerisches Denken und hohe Lösungsorientierung

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Tasks

  • •Budgetverantwortung und Einhaltung der Kennzahlen-Ziele übernehmen
  • •Finanz- und Rechnungswesen führen
  • •Administrative Aufgaben des Betriebs erledigen
  • •Führungsverantwortung für einen Mitarbeitenden übernehmen
  • •Dienst- und Urlaubsplanung verantworten
  • •Menü- und Angebotsplanung durchführen
  • •Anlassabsprachen und Angebotserstellung bei Caterings durchführen
  • •Bei Anlässen auch ausserhalb der normalen Öffnungszeiten mitarbeiten
  • •Aktiv beim Mittagsservice mitarbeiten
  • •Hygiene- und Lebensmittelrichtlinien gemäss HACCP einhalten und kontrollieren
  • •Ansprechpartner:in für den Auftraggeber bei täglichen Anliegen sein
  • •Mitarbeitende führen, fördern und entwickeln

Languages

German – Native

Benefits

Family Support

  • •Familienfreundliche Arbeitszeiten

Informal Culture

  • •Soziale Unternehmenskultur

Retirement Plans

  • •Gute Pensionskasse
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