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Bochumer BildungsCampus
last mo.

Koch:Köchin und Ausbilder/Lehrkraft im Bereich der Gastronomie(m/w/x)

Bochum
Full-timeOn-siteJunior

Description

In dieser Rolle als Koch/Köchin und Ausbilder:in im Bereich Gastronomie bist du verantwortlich für die Vermittlung von Wissen und praktischen Fähigkeiten. Du bereitest den Unterricht vor, unterstützt Teilnehmende bei der IHK-Prüfung und sorgst für die Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards in der Küche.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • •Zusatzqualifikation als Ausbilder*in nach AEVO oder Bereitschaft zur kurzfristigen Absolvierung
  • •Einschlägige Berufserfahrung in der Gastronomie
  • •Ausgeprägte Sozialkompetenz, Einfühlungsvermögen, Selbstständigkeit, gute Kommunikations- und Teamfähigkeit sowie Organisationsgeschick
  • •Idealerweise Erfahrungen im pädagogischen Bereich/in der beruflichen Weiterbildung/in der Erwachsenenbildung
  • •Freude an der Arbeit mit Menschen unterschiedlicher Kulturen
  • •Erfahrung im Kontext der Warenwirtschaft (Inventur, Lagerhaltung, Preisgestaltung)
  • •Deutschkenntnisse - verhandlungssicher in Wort und Schrift

Education

Vocational certification

Work Experience

1 - 2 years

Tasks

  • •Theoretische und praktische Kenntnisse im Bereich Gastronomie vermitteln
  • •Unterricht vorbereiten und nachbereiten
  • •Unterrichtsmaterialien erstellen
  • •Teilnehmende auf die IHK-Prüfung vorbereiten
  • •Teilnehmerleistungen dokumentieren und Berichte führen
  • •Klassenbuch führen
  • •Mit Berufsschulen, IHK und Kooperationspartnern zusammenarbeiten
  • •Prüfungsanmeldungen administrativ bearbeiten
  • •Qualifizierungsmodule mit dem Team konzipieren und weiterentwickeln
  • •Speisen und Getränke zubereiten, anrichten und ausgeben
  • •Qualitätsstandards, Hygiene und Reinigungsvorgaben einhalten
  • •HACCP-Richtlinien berücksichtigen
  • •Wareneingänge und Lagerbestände kontrollieren
  • •Fachgerechte Lagerung der angelieferten Waren sicherstellen
  • •Auf allen Posten mitarbeiten

Languages

German – Business Fluent

Benefits

More Vacation Days

  • •30 Urlaubstage
  • •2 Tage Betriebsferien

Snacks & Drinks

  • •Kostenfreies Mineralwasser

Free or Subsidized Food

  • •Vergünstigtes Mittagessen

Healthcare & Fitness

  • •Vergünstigte Mitgliedschaft bei FitX

Retirement Plans

  • •Betriebliche Altersvorsorge

Other Benefits

  • •Vogel-Lotterie
  • •Beauty-Campus
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