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Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG
6h ago

Kantinenleiter / Küchenleiter(m/w/x)

Oelde
Full-timeOn-siteExperienced

Description

In dieser Rolle leitest du den Betrieb ganzheitlich, indem du das Team führst und die Kulinarik prägst. Du verantwortest sowohl die wirtschaftlichen Kennzahlen als auch die hohe Qualität der Speisen vor Ort.

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Requirements

  • •Ausgeprägte Gastgeberqualitäten
  • •Berufserfahrung in operativer Leitungsfunktion in Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
  • •Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin
  • •Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und hohe Zahlenaffinität
  • •Ausgezeichnete Umgangsformen
  • •Hohe Kunden- und Gästeorientierung
  • •Zuverlässigkeit, Sauberkeit, Qualitätsbewusstsein und Teamgeist
  • •Fähigkeit zur Förderung eines guten Arbeitsklimas
  • •Lösungsorientierte Arbeitsweise
  • •Positive Einstellung gegenüber neuen Herausforderungen
  • •Gute Kenntnisse mit MS Office Anwendungen

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Tasks

  • •Gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung übernehmen
  • •Speisen nach Standard und Rezeptur zubereiten
  • •Kulinarik-Konzepte umsetzen und Speisen ansprechend präsentieren
  • •Als Ansprechpartner:in für Gäste vor Ort agieren
  • •Küchenteam führen und Personaleinsatzplanung operativ steuern
  • •Waren annehmen, kontrollieren und fachgerecht lagern
  • •Warenbestandskontrollen und Nachbestellungen durchführen
  • •Sonderveranstaltungen planen und umsetzen
  • •Dienstpläne erstellen und Personalschulungen durchführen
  • •HACCP-Dokumentation und Inventuren bearbeiten
  • •Einhaltung der Personal- und Warenkosten sicherstellen
  • •Lebensmittelrecht sowie Hygiene- und Sicherheitsstandards gewährleisten

Tools & Technologies

MS Office

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Competitive Pay

  • •Wertschätzung, die sich auszahlt

Family Support

  • •Familienfreundliche Arbeitszeiten

Job Security

  • •Krisensicherer und langfristiger Arbeitsplatz

Diverse Work

  • •Abwechslungsreiches und herausforderndes Aufgabengebiet

Informal Culture

  • •Gegenseitige Wertschätzung und Teamgeist
  • •Du-Kultur

Startup Environment

  • •Schlanke Prozesse
  • •Schnelle Entscheidungswege

Snacks & Drinks

  • •Kostenlose Getränke

Free or Subsidized Food

  • •Vergünstigtes Personalessen

Modern Equipment

  • •Modernste IT-Systeme

Learning & Development

  • •Umfangreiche Schulungen
  • •Weiterbildungsmöglichkeiten

Career Advancement

  • •Individuelle Aufstiegs- und Karrieremöglichkeiten
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