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Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG
3mo ago

Kantinenleiter / Küchenleiter(m/w/x)

Lemwerder
Full-timeOn-siteManagement

Description

Du übernimmst die Verantwortung für den gastronomischen Betrieb und sorgst dafür, dass die Speisen nach höchsten Standards zubereitet werden. Dabei leitest du dein Küchenteam, planst Veranstaltungen und stellst die Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften sicher.

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Requirements

  • •Geborener Gastgeber
  • •Berufserfahrung in operativer Leitungsfunktion
  • •Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • •Betriebswirtschaftliche Kenntnisse
  • •Ausgezeichnete Umgangsformen
  • •Hohe Kunden- und Gästeorientierung
  • •Zuverlässigkeit und Teamgeist
  • •Gutes Arbeitsklima erzeugen
  • •Lösungsorientiert
  • •Positive Einstellung gegenüber Herausforderungen
  • •Gute Kenntnisse mit MS Office

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Tasks

  • •Gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung übernehmen
  • •Operativ im Tagesgeschäft mitarbeiten
  • •Speisen nach Menü 2000-Standard zubereiten
  • •Kulinarik-Konzepte umsetzen und Speisen präsentieren
  • •Ansprechpartner für Gäste sein
  • •Küchenteam führen und Personaleinsatz planen
  • •Warenannahme und Lebensmittelkontrolle durchführen
  • •Warenbestandskontrollen und -nachbestellungen übernehmen
  • •Sonderveranstaltungen planen und durchführen
  • •Operative und administrative Belange managen
  • •Personal- und Warenkosten einhalten
  • •Hygiene-, HACCP- und Sicherheitsstandards gewährleisten

Tools & Technologies

MS Office

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Other Benefits

  • •Wertschätzung
  • •Schlanke Prozesse

Family Support

  • •Familienfreundliche Arbeitszeiten

Job Security

  • •Krisensicherer Arbeitsplatz

Diverse Work

  • •Abwechslungsreiches Aufgabengebiet

Informal Culture

  • •Wertschätzende Arbeitsatmosphäre

Snacks & Drinks

  • •Kostenlose Getränke

Modern Equipment

  • •Modernste IT-Systeme

Learning & Development

  • •Umfangreiche Schulungen

Career Advancement

  • •Individuelle Karrieremöglichkeiten
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