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TE
Tertianum
last mo.

Köchin:Koch EFZ(m/w/x)

Bern
Full-timeOn-siteSenior

Description

In dieser Rolle bereitest du köstliche Speisen gemäß Menüplan und individuellen Wünschen zu und sorgst für eine effiziente Lagerbewirtschaftung sowie die Einhaltung von Sicherheitsstandards. Dein Alltag umfasst die Organisation der Küchenabläufe und die Betreuung von Auszubildenden.

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Requirements

  • •Ausbildung zur Köchin/Koch EFZ mit mehreren Jahren Berufserfahrung
  • •Ausbildung zur Diätköchin/Diätkoch von Vorteil
  • •Langjährige Erfahrung im Bereich der warmen und kalten Küche
  • •Professionelle und selbständige Arbeitshaltung
  • •Flair für das Anrichten und Dekorieren von Speisen
  • •Bereitschaft zu Einsätzen an Events und Caterings
  • •Kenntnisse von der Systemgastronomie sowie à La Carte-Küche
  • •Fahrausweis B ist von Vorteil
  • •Eine herzliche und humorvolle Grundeinstellung
  • •Freude an vielseitigen Herausforderungen
  • •Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 4 - 6 years

Tasks

  • •Fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäß Menüplan und Spezialwünschen
  • •Regeneration, Fertigstellung und Kommissionierung der Speisen verantworten
  • •Effiziente Lagerbewirtschaftung mitverantworten
  • •HACCP-Konzept und Arbeitssicherheitsrichtlinien einhalten
  • •Sach- und fachgerechte Organisation der Arbeit im Küchendienst sicherstellen
  • •Controlling-Management und Qualitätsmanagement mitverantworten
  • •Auszubildende mitbetreuen

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Learning & Development

  • •Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten

More Vacation Days

  • •Zusätzlicher freier Tag im Geburtstagsmonat

Healthcare & Fitness

  • •Fitnessvergünstigungen

Public Transport Subsidies

  • •SBB-Halbtaxabonnement

Corporate Discounts

  • •Versicherungsvergünstigungen
  • •Flottenrabatte
  • •Vergünstigungen bei Sunrise
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