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Küchenleitung(m/w/x)
Erstellung von Speiseplänen für Schulklassen, Vereine und Familien in einer Jugendherberge mit 252 Betten. Ausbildung als Koch/Köchin mit Erfahrung in Küchenleitung erforderlich. Planbare Arbeitszeiten, elektronische Zeiterfassung.
Requirements
- Erfahrung in Gastronomie, Hotellerie oder Gemeinschaftsverpflegung
- Ausbildung als Koch/Köchin
- Erfahrung in Küchenleitung / Gemeinschaftsverpflegung
- Freude am Kontakt mit Menschen und Küchenarbeit
- Gute Umgangsformen und gepflegtes Erscheinungsbild
- Gute Deutschkenntnisse
- Teamgeist und Zusammenhalt
- Flexibilität und Belastbarkeit
- Mitdenken und Ideenreichtum
Tasks
- Den gesamten Küchenbereich koordinieren
- Material-, Geräte- und Personalressourcen optimal einsetzen
- Das Team respektvoll und kollegial motivieren und begeistern
- In schwierigen Situationen Durchsetzungsvermögen zeigen
- Speisepläne für Gruppen und verschiedene Ernährungsbedürfnisse erstellen
- Frische und ausgewogene Kost anbieten
- Effizienz des Wareneinsatzes und der Arbeitsabläufe sicherstellen
- Fachgerechten Einsatz und Lagerung von Waren sicherstellen
- Smile® Standards und Hygienevorschriften einhalten
Work Experience
- approx. 1 - 4 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Competitive Pay
- Regelmäßige Gehaltsanpassung
Bonuses & Incentives
- Jährliche Sonderzahlungen
Other Benefits
- Vermögenswirksame Leistungen
- Freiübernachtungen
- Kostenlose Dienstkleidung
Retirement Plans
- 100% arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge
Free or Subsidized Food
- Verpflegung im Betrieb
Learning & Development
- Kostenlose Teilnahme an Schulungsprogramm
Informal Culture
- Herzlicher Teamzusammenhalt
Purpose-Driven Work
- Sinnstiftender Arbeitsplatz
Company Bike
- Jobrad-Angebot
Healthcare & Fitness
- Firmenfitness Hansefit
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About the Company
Jugendherberge Biggesee
Industry
Tourism
Description
Die Jugendherberge Biggesee ist eine von 28 Standorten des DJH-Landesverbands Westfalen-Lippe und bietet mit 252 Betten und rund 26.000 Übernachtungen pro Jahr eine Unterkunft für Schulklassen, Vereine, Firmen und Familien.
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