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DEDeutsches Jugendherbergswerk Landesverband Hessen e.V.

Küchenleitung(m/w/x)

Korbach
Full-timeOn-siteExperienced
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Neuausrichtung der Gemeinschaftsverpflegung mit Fokus auf frische, regionale und innovative Küche für das Deutsche Jugendherbergswerk. Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation erforderlich. Sonn- und Feiertagszuschläge sowie Urlaubsgeld.

Requirements

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, Weiterbildung als Küchenmeister*in oder Qualifikation im Bereich Ernährung
  • Berufserfahrung in Küche oder Gemeinschaftsverpflegung
  • Begeisterungsfähigkeit, Förderung von Kollegen
  • Respektvoller Umgang auf Augenhöhe
  • Organisationstalent und wirtschaftliches Verständnis zur Lösungsgenerierung
  • Offene, kommunikative Persönlichkeit, selbstbewusstes Auftreten, souveräner Umgang mit Überraschungen
  • Flexibilität und Einsatzbereitschaft über übliche Arbeitszeiten hinaus
  • Selbstorganisation, Eigenverantwortlichkeit und Kreativität

Tasks

  • Frische, regionale, hochwertige, innovative und saisonale Küche im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung neu denken
  • Vegane Gerichte zubereiten
  • Umgang mit Laktoseunverträglichkeit bei der Zubereitung von Speisen
  • Zubereitung von glutenfreiem Essen
  • Dienstplanung bei Bedarf übernehmen
  • Steuerung des Personaleinsatzes bei Bedarf übernehmen
  • Kolleg:innen begeistern
  • Ideen und Konzepte mit Kolleg:innen umsetzen
  • Festgelegte Qualitätsstandards als Basis der Arbeit nutzen
  • Zu einem einmaligen Gästeerlebnis beitragen
  • Verpflegungskennzahlen deuten
  • Verpflegungskennzahlen nutzen

Work Experience

  • approx. 1 - 4 years

Education

  • Vocational certification

Languages

  • German – Business Fluent

Benefits

Additional Allowances

  • Attraktive Zusatzleistungen
  • Sonn- und Feiertagszuschlag
  • Weihnachtsgeld

Job Security

  • Sicherer Arbeitsplatz

Informal Culture

  • Familiär-freundschaftliche Atmosphäre

Purpose-Driven Work

  • Übernahme von Verantwortung für Küchenteam
  • Sinnstiftender Arbeitsplatz

Other Benefits

  • Mindestens zwei freie Wochenenden pro Monat

Flexible Working

  • Gute Vereinbarkeit von Arbeits- und Privatleben
  • Flexible Arbeitsformen

Diverse Work

  • Abwechslungsreiche Themengebiete

Healthcare & Fitness

  • Kostenlose Mitgliedschaft im DJH

Corporate Discounts

  • Urlaubsvorteile in Jugendherbergen
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