Consortium Gastronomie
Koch - Aufstieg zum Souschef(m/w/x)
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Düsseldorf
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KLKlüh Catering GmbH
Küchenleiter(m/w/x)
Düsseldorf
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Nejo AI Summary
Speiseplanung, Rezepturen und Kalkulationen für saisonale Angebote. Führungserfahrung im Küchenumfeld erforderlich. Familienfreundliche Arbeitszeiten.
Requirements
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, Zusatzqualifikationen wünschenswert
- Berufserfahrung als Küchenleiter oder in vergleichbarer Position
- Führungserfahrung oder Erfahrung im Leiten von Teams
- Spaß am Kochen und Interesse an Food-Trends
Tasks
- Speiseplanung, Rezepturen und Kalkulationen verantworten
- Kosten über Warenwirtschaftssysteme steuern
- Aktionen, Sonderveranstaltungen und saisonale Angebote planen und umsetzen
- Qualitätskontrolle aller Arbeitsprozesse und Speisen durchführen
- Warenbeschaffung, Annahme und Lagerung gemäß Einkaufsrichtlinien sicherstellen
- Lagerführung gemäß Einkaufsrichtlinien sicherstellen
- Küchenteam führen
- Personaleinsatzplanung mitwirken
- Schulung zu Hygiene- und QM-Standards durchführen
- Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien sicherstellen und überwachen
- Budgetkontrolle unterstützen
- Außenstellen des Betriebes betreuen und koordinieren
Work Experience
- approx. 1 - 4 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Career Advancement
- Raum für Entwicklung
Startup Environment
- Raum für Entfaltung
Purpose-Driven Work
- Raum für Denkanstöße
Family Support
- Familienfreundliche Arbeitszeiten
Job Security
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Stellung der Berufsbekleidung
More Vacation Days
- 30 Tage Urlaub
Additional Allowances
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
Corporate Discounts
- Einkaufsvorteile bei über 700 namhaften Markenshops
Company Bike
- JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing
Healthcare & Fitness
- Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft deutschlandweit
Retirement Plans
- Überdurchschnittlicher Zuschuss für Altersvorsorge
Learning & Development
- Weiterbildungsangebote in hausinterner Klüh-Akademie
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Requirements
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, Zusatzqualifikationen wünschenswert
- Berufserfahrung als Küchenleiter oder in vergleichbarer Position
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- Spaß am Kochen und Interesse an Food-Trends
Tasks
- Speiseplanung, Rezepturen und Kalkulationen verantworten
- Kosten über Warenwirtschaftssysteme steuern
- Aktionen, Sonderveranstaltungen und saisonale Angebote planen und umsetzen
- Qualitätskontrolle aller Arbeitsprozesse und Speisen durchführen
- Warenbeschaffung, Annahme und Lagerung gemäß Einkaufsrichtlinien sicherstellen
- Lagerführung gemäß Einkaufsrichtlinien sicherstellen
- Küchenteam führen
- Personaleinsatzplanung mitwirken
- Schulung zu Hygiene- und QM-Standards durchführen
- Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien sicherstellen und überwachen
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Work Experience
- approx. 1 - 4 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Career Advancement
- Raum für Entwicklung
Startup Environment
- Raum für Entfaltung
Purpose-Driven Work
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Family Support
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Job Security
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
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About the Company
Klüh Catering GmbH
Industry
Food
Description
Das Unternehmen Klüh Catering GmbH ist ein familiengeführtes Unternehmen mit Fokus auf Weiterbildung im Catering-Bereich.
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