Caritasverband Nürnberg e.V.
Hauswirtschaftliche Betriebsleitung(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteExperienced
Nürnberg
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KLKlinikum Nürnberg
Hauswirtschaftsleitung - Schwerpunkt Ernährungs- und Versorgungsmanagement(m/w/x)
Nürnberg
Full-timeTemporary contractOn-siteSenior
Nejo AI Summary
Organisation der täglichen Abläufe und Sicherstellung der Qualitätsstandards nach HACCP in der Großküche des Klinikums Nürnberg. Abschluss als Betriebswirt/in Ernährungsmanagement oder vergleichbar erforderlich. 30 Tage Urlaub, kostenfreie Nutzung des ÖPNV-Tickets.
Requirements
- Abschluss Betriebswirt/in Ernährungsmanagement, hauswirtschaftliche Betriebsleitung oder Meister/in Hauswirtschaft
- Fachkenntnisse/Erfahrung Gemeinschaftsverpflegung/Großküche
- Hohe Leistungsbereitschaft, selbständige und strukturierte Arbeitsweise
- Gute Anwenderkenntnisse MS Office
- Organisations- und Kommunikationsfähigkeit, Serviceorientierung
- Zeitgemäße, teamorientierte Mitarbeiterführung, hohe soziale Kompetenz
- Bereitschaft zur Schicht-, Feiertags- und Wochenendarbeit
Tasks
- Tägliche Arbeitsabläufe planen und organisieren
- Bedarfsgerechte Lebensmittelmenge für die Produktion bereitstellen
- Reinigungsprozesse in der Produktionsküche organisieren und kontrollieren
- Qualitätsstandards unter Einhaltung der HACCP-Vorschriften sicherstellen
- Lebensmittelbestellungen durchführen
- Rechnungsbearbeitung in SAP und im Warenwirtschaftssystem durchführen
- Einsätze von Mitarbeitenden planen
- Catering organisieren und durchführen
- Diverse Statistiken erstellen
- Bei Projekten unterstützen
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certificationOR
- Bachelor's degree
Languages
- German – Business Fluent
Tools & Technologies
- MS Office
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Tasks
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About the Company
Klinikum Nürnberg
Industry
Healthcare
Description
Das Klinikum Nürnberg ist ein Krankenhaus in Nürnberg, das sich auf die medizinische Versorgung spezialisiert hat.
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